今週は25日（土）のみの営業です。

気温もぐっと上がってきましたので
夏みかんを使った冷たいお菓子を2種類ご用意する予定。
定番のクッキー類やはちみつビスケットプレーンマフィンなど
盛りだくさんでお待ちしております。
11時～17時、売り切れ次第終了です。

お待ちしております。

5月の工房販売は
10日（金）・11日（土）・25日（土）11時～17時（売り切れ次第終了）です。

3日間のみの営業になりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

しばらく間のあいた工房販売ですが
今週金曜日と土曜日にオープンです。

工房販売は、これまでと変わらず基本的には
毎月第2・4週目の金・土曜日の月に4日間、11時からの営業予定ですが、
お休みすることもありますので月はじめにお知らせいたします。
少ない営業日で申し訳ございませんが、ご来店の際はご確認いただけたらと思います。


そして。
今回から『はちみつビスケット』という新しいお菓子を販売します。

このタイプのお菓子をずっとずっと作りたかったのですが
シンプルで、かつ個性を出すためになにかが必要だと出会いを待っていて。
そんなとき、地元の深大寺界隈で養蜂をしている深大みつばちプロジェクトとご縁がありまして、
季節によって変わるはちみの味を存分にたのしんでいただけるようなものをつくろう！と
思い立ち、配合を考えたのでした。

バターや粉の香りに、はちみつが加わり今までなかった味わいになっています。
ビスケットと一緒にお渡しするための
はちみつの簡単なご紹介とお召し上がり前の焼き直し方を書いたカードを
福田利之さんに作っていただきました。
このためにかいてくださった鹿とみつばちのイラストは
それはそれは素晴らしくて、何度も見つめては、にやけています。

プレーンマフィンに並ぶような定番にしたいと思っていますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
まずは26日(金)・27日(土) 11時からおまちしています。

今週金曜日と土曜日は工房販売です。

ホワイトデーに使っていただけるように、セットを数種類ご用意しています。
小さな袋のもの、紅茶などとセットにした箱詰めなど、
お値段いろいろですのでご予算や内容で選んでいただけたらと思います。
前回と同じ、いちじく入りのベイクドチーズケーキも作る予定です。

そして、豊島のsoefarmから季節のジャムがいろいろ、
てしま天日塩ファームからは人気のレモンの塩が再入荷していますよ。
焼菓子とあわせてこちらもどうぞよろしくお願いいします。

8日（金）9日（土）11時～17時（売り切れ次第終了）
お待ちしています。



今月は4週目の22日（金）・23日（土）も予定通りオープン。
4月は2週目はお休みいただき、4週目の26日（金）・27日（土）の2日間の予定です。
それ以降も2・4週目の金曜・土曜日の予定でありますが
直前にお休みにさせていただいたり、営業時間の変更をする場合がありますので
ご来店の際はこちらのサイトかインスタグラム (Click!) をご確認いただけたらと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

22日(金)・23日(土)は工房販売です。

去年も何度か作った、いちじくを入れたベイクドチーズケーキ
久しぶりに作りました。
そして冬の定番レモンのケーキは今回が今シーズンラスト。
ぜひぜひこの機会に！

次回工房販売(3月8・9日)に販売する、
ホワイトデーのセットのサンプルもご用意していますので
ご覧いただけます。

11時よりお待ちしています。