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あけましておめでとうございます。
今年もdans la natureをよろしくお願いいたします。


家族と過ごしたり、あれこれと仕事もしつつ、
新年明けて3日過ごしていました。
そして、今日・明日とさっそく撮影のお仕事をしています。
いいスタート。充実した1年になりそうです。
1月の販売のお知らせworkのページにアップしました。
どこかで、皆さまのおやつになるのを楽しみにしています。

初詣は深大寺に。
おそばも食べて、一年の健康と、商売繁盛を祈願してきました。
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今日もいいお天気で、空が青くって。
いい一日。

2012年がスタートして、とっても充実した日々を過ごしています。
撮影のお仕事で、作ったり、お話ししたり、スタイリングしたりしていました。
今月末に発売予定のmook本です。どんな本かはまた改めてお知らせしますね。

それと、worksのページにアップしました
1月27日のイベントの詳細です。
ご予約の受付の詳細は巣巣のホームページ (Click!) をご覧ください。
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aalto coffee and the rooster presents
コーヒー豆についてのいくつかの事柄

■マチネ
庄野雄治(アアルトコーヒー・アンド・ザ・ルースター)
「コーヒー豆を楽しむ会」

2012年1月27日(金) 14時~(15時30分終了予定)
料金:1500円(コーヒー、ダン・ラ・ナチュールのおやつ付き)

アアルトコーヒー庄野さんがいろいろな豆でコーヒーをいれながら、豆の特性や、それぞれの楽しみ方など、コーヒー豆についてお話します。いれたコーヒー
をその場で飲みながら、豆による味の違いなどをお楽しみいただけます。


■ソワレ
庄野雄治(アアルトコーヒー・アンド・ザ・ルースター)×
堀内隆志(カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ)
トークセッション vol.2
「コーヒー豆についてのいくつかの事柄」

2012年1月27日(金) 19時30分~(21時終了予定)
料金:2000円(ダン・ラ・ナチュールのおやつ付き) 

前回大好評をいただいた、堀内隆志さんと庄野雄治さんのコーヒーについてのトークセッション第2弾の開催が決定しました。今回はコーヒー豆にフォーカ
ス。ロースターだからこそ語ることができるコーヒー豆についてのお話をお楽しみください。コーヒーをいれながらお話いただく予定なので、少しずつです
が、ご来場の皆様にふたりが焙煎したコーヒーを楽しみいただけると思います。


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去年は日本全国、いろいろな場所へ行くことができました。
けれど、行きたい場所はまだまだたくさんあります。
その中でナンバーワンが島根県。
親友がお嫁に行って、もう5年くらい経つその場所へ
ずっとずっと行きたいと思っています。
そんな島根県の松江にある素敵な本屋さん、artos Book Store (Click!) にて
21日からお菓子の販売をさせていただきます。
残念ながら今回は私は行くことはできなくて、お菓子だけが向かいます。

8日から14日までは内田真美さんのお菓子とおすすめの紅茶が、
21日から28日は、私のお菓子とおすすめのコーヒー(アアルトコーヒーです)が並びます。
お近くの方、旅行される方、ぜひ遊びに行ってくださいね。
私も今年中には島根、行きたいなあ。
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そうそう。
昨日、自転車を買いました。
本当は、夏くらいにと思っていたのですが、パンクしてしまい、
修理するなら、買っちゃおうかなと思い切って買いました。

お洒落な自転車が多い近頃、
これまで私が乗っていたのは、中学2年生の時におばあちゃんに買ってもらったもの。
18年間乗っていました。
父と買いに行ったときのことも鮮明に覚えています。
セーラー服のころ、駅までは自転車だったし、
パン屋で働いている時は真夜中の出勤だったからおまわりさんによく止められた。
dans la natureを始めてからは納品ごとに、たくさんのお菓子を運んでくれた。
カゴやタイヤ、何度交換したかわからない。5回も一緒に引越しした。
思い出たくさんの自転車と、とうとうお別れです。
いま、2台の自転車が仲良く並んでいます。
しばらくこうしていようと思います。

18年間重たい私をのせてくれてありがとう。
これからよろしくね。
交互にご挨拶。
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北風がぴゅーぴゅー吹いて、冷たい夜がやってきました。


今日は巣巣にてバレンタインや今後のいろいろの打ち合わせ。
2月、3月と、もりだくさんで計画しています。
楽しみにしていただけたら嬉しいです。

それと。今月の宅配おやつ、 (Click!) 
今週分の受付は本日(11日)締め切りです。
この時期らしい、柑橘を使ったおやつ。
お部屋を暖かくして、
ゆっくりと味わっていただることを思いうかべて作ります。




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「ももの木 なしの木 りんごの木」が発売して3ヶ月が経ちました。

多くの出会いがあって、新しいこともたくさんで
でも変わらないこともいっぱい。

最近、本のご感想をいただくことが多くて、
今まで私が大切にしてきたことを1冊にまとめることができたことは
本当に素敵な機会だったなと感じています。
感謝の気持ちでいっぱいです。
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明日は宅配おやつの発送日です。
「柑橘ピールとクランブルのタルト」
ご注文くださった皆さまありがとうございました。
今回は伊予柑・オレンジ・八朔のピールを煮ましたので
それを使いますよ。
来週分は20日発送。18日がお申し込み締め切りです。 (Click!) 

来週末のつきいちマフィンカフェも伊予柑ピールのマフィン。 (Click!) 

この時期は柑橘を煮ている時間と、チョコモノを焼いている時間が
とても幸せです。
「そろそろ?」と気になっている方も多いと思います、
今年のdans la natureのバレンタイン。

ここ数年、宅配おやつとマフィンカフェを
バレンタインスペシャルにしてご用意するのが恒例で、
今年はteteriaの紅茶とのコラボレーション企画になりました。

teteriaの大西進さんとは、2年ほど前に雑誌の取材で初めてお会いして、
そのときの「紅茶とお菓子」の関係のおはなしに
共感することがたくさんあり、感動したのでした。
そのときにのませていただいた紅茶も、本当においしかった。
それから、何か一緒にできたらいいですね、といいながら時が流れ、
今回ようやくそれが実現できることになり、誰よりも私が喜んでいるような気がします。

宅配おやつ、そしてマフィンカフェのくわしいことは巣巣のHPで。
こちら→ (Click!) 
セットに選んでくださった紅茶の話や
お菓子のことなどなど、すこしづつここで更新していきますね。
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もうひとつ。
バレンタインの企画は、トラベラーズファクトリーでも開催予定。 (Click!) 
こちらは、もちろん、アアルトコーヒーとのコラボレーション。
詳しいことは、決まり次第お知らせいたします。
その前に、1月28・29日はアアルトコーヒーの庄野さんもいらして
トラベラーズファクトリーにて一緒にイベントをします。
dans la nature初のあるおやつをご用意する予定で、
私もドキドキわくわくしています。
トラベラーズファクトリーのHPぜひご覧ください~。

今日は午前中にトラベラーズファクトリーで
打ち合わせと試食会。
クレープを焼くのに使う鉄のフライパンを背負って中目黒まで自転車を走らせた。
今月の28・29日のイベントと、バレンタインのお菓子の試食。
どこでのお仕事も、試食会って本当に緊張するものでして。
私が自信を持って用意したものなのだから
緊張することもないんだけれど、どうしてもどきどきしてしまいます。
でも、前に座った方たちが口に入れると、
一瞬考えて、次の瞬間目じりが下がる。
それを見て、私もほーっと安心するのがいつものパターン。

今日も、そんな感じで楽しい試食会でした。
1月28・29日アアルトコーヒーの庄野さんと一緒に
トラベラーズファクトリーでお待ちしています。 (Click!) 
2月のバレンタイン企画もおたのしみに。改めておしらせいたします。


バレンタイン。
トラベラーズファクトリーではコーヒーに合わせたものをご用意しますが、
宅配おやつ&マフィンカフェではteteriaの紅茶に合わせたものを。 (Click!) 
さっそくたくさんのご予約いただいているようで、うれしいです。
どうもありがとうございます。

今回teteriaの大西さんがチョコレートに合わせて選んでくださって
セットにするお茶は3種類。
まずは秋摘みのダージリン。わたしのだーいすきなお茶です。
秋摘みのダージリンは、もちろん香りはすごく高くて
ファーストフラッシュに比べるとどしんとした味。
あっつあつで飲むのが最高においしいと私は思います。
濃厚なチョコレートが優しく包み込まれるように溶けていって、
口の中で双方の香りが広がることに感動しました。
teteriaのお茶全てに通じることなのですが、
品があって主張しすぎないのに、味わい深くて忘れられない。
ぜひ今回のコラボレーションを味わっていただければと思います。
セットに入れる、あとの2種類のことはまた次に。

コーヒーもそうですが、難しいと思わず
おやつの時間を気軽に楽しんでいただくお手伝いができたらいいです。
あ。今月の宅配おやつは明日18日締め切りです。 (Click!) 
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チョコレートの匂いと、柑橘を煮る匂い。
冬が深まっていることを感じる今日この頃です。

今週はmatsuricaさん (Click!) にチョコレートのタルトをお届けしたり
宅配おやつの柑橘とアーモンドのクランブルタルトは先ほど納品しました。 (Click!) 
明日・明後日のつきいちマフィンカフェ (Click!) 
チョコラムレーズンマフィンと、伊予柑ピールのマフィン。
チョコと柑橘を交互に匂わせながらオーブンフル回転です。


今、ちょうどラジオから桜の開花予想が聴こえました。
あたたかい春を待つ、大好きなこの時期。
春の知らせが届き始めると、なんだかそわそわするのは私だけでしょうか?

というわけで、私も早春のお知らせを。
3月3・4日に「ももの木 なしの木 りんごの木」 (Click!) の発売イベントを開催します。
今回は私があんざい果樹園の安斎伸也さんと一緒にお話をしたり、
素敵なライブも開催します。



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ダン・ラ・ナチュール × 安斎伸也(あんざい果樹園)
スペシャルゲスト:伊藤ゴロー

「桃と洋梨と林檎のはなし」

2012年3月3日(土) 18時30分~(18時開場)  
トーク:ダン・ラ・ナチュール × 安斎伸也(あんざい果樹園) 
ミニライブ:伊藤ゴロー 
会場:アグレアブル・ミュゼ 
国立市中2-19-93 1F 電話 042-577-7353 
 (Click!) (地図はHP参照)
料金:2,000円(ダン・ラ・ナチュールのおやつ、1ドリンク付)

おやつ屋 "ダン・ラ・ナチュール" のレシピ&エッセイ集
『ももの木 なしの木 りんごの木』の発売を記念したイベントを開催。
本書では、あんざい果樹園さんにご協力をいただき果物にまつわるお話も紹介しましたが、
本当はもっとたくさんの果物にまつわる面白いエピソードがありました。
そこで今回、あんざい果樹園の4代目の安斎伸也さんをお招きし、
本では描ききれなかった果物にまつわるあれこれをお話いただきます。
そして、あんざい果樹園さんのこの1年のお話も。
さらに、国立在住の音楽家 伊藤ゴローさんをお招きしミニライブも!
果物の話と伊藤ゴローさんの音楽、ダン・ラ・ナチュールのおやつまで
お楽しみいただける盛りだくさんな催しです。ぜひご来場ください。

■予約方法:メールにて受付します。
millebooks@mail.goo.ne.jp
件名を【3/3予約】、本文に【お名前、ご予約人数、携帯番号】をご記載の上、メールください。
*予約後のキャンセル、人数変更はご遠慮ください。 
*いただいた情報は本イベントに関するご連絡以外には使用いたしません。

「ももの木 なしの木 りんごの木」フェア開催 3月3日(土)~ 11日(日)
イベントにあわせ、アグレアブル・ミュゼにてフェアを開催します。
ダン・ラ・ナチュールの人気焼き菓子の販売、本書に掲載された写真展示、
あんざい果樹園さんのジャムの販売を予定しています。あわせてお楽しみください。

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もうひとつ。3月4日にもイベントを開催します。





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ダン・ラ・ナチュール × 安斎伸也(あんざい果樹園)
ライブゲスト:山田稔明(GOMES THE HITMAN)

「桃と洋梨と林檎のはなし」


2012年3月4日(日) 18時30分~(18時開場)  
トーク:ダン・ラ・ナチュール × 安斎伸也(あんざい果樹園) 
ライブ:山田稔明(GOMES THE HITMAN) 
会場:チョロン代官山 
渋谷区恵比寿西1-31-12 1F 電話 03-5456-4465  
 (Click!) (地図はHP参照)
料金:2,000円(ダン・ラ・ナチュールのおやつ、1ドリンク付)

おやつ屋 "ダン・ラ・ナチュール" のレシピ&エッセイ集
『ももの木 なしの木 りんごの木』の発売を記念したイベントを開催。
本書では、あんざい果樹園さんにご協力をいただき果物にまつわるお話も紹介しましたが、
本当はもっとたくさんの果物にまつわる面白いエピソードがありました。
そこで今回、あんざい果樹園の4代目の安斎伸也さんをお招きし、
本では描ききれなかった果物にまつわるあれこれをお話いただきます。
そして、あんざい果樹園さんのこの1年のお話も。
さらに、あんざい果樹園の取材にもご同行いただいた
ミュージシャンの山田稔明さんをお招きしライブも!
果物の話と音楽、ダン・ラ・ナチュールのおやつまで
お楽しみいただける盛りだくさんな催しです。

■ご予約方法:cholon HPより 
 (Click!) 

「ももの木 なしの木 りんごの木」ミニフェア開催 3月3日(土)~11日(日)
イベントにあわせ、チョロン代官山にてフェアを開催します。
ダン・ラ・ナチュールの人気焼き菓子の販売、
あんざい果樹園さんのジャムの販売を予定しています。あわせてお楽しみください。


週末から生憎のお天気が続いていますね。
そんな冷たい雨のなか、巣巣 (Click!) にお越しくださった皆さま
どうもありがとうございました。
つきいちマフィンカフェ (Click!) と、
山田稔明さんのウクレレワークショップ、
五十嵐祐輔さんの招き猫絵付け教室
そしてそして、
山田稔明(GOMES THE HITMAN)×五十嵐祐輔(fishing with John)のライブ。
賑やかな音楽に包まれ、心躍る2日間でした。 (Click!) 

21日土曜日から、松江のartos Book Store (Click!) での
お菓子の販売も始まっています。
こちらもたくさんの方にご来店いただけているようで、
嬉しい報告をいただいています。
28日までですので、お近くの方、どうぞよろしくおねがいします。

いよいよ今週末はアアルトコーヒーの庄野さんとの3日間。 (Click!) 
27日は巣巣にて。
28・29日はトラベラーズファクトリー (Click!) にてご一緒する予定。
たのしみだなあとにんまりしながら
今もアアルトコーヒーを飲みながらパソコンに向かっています。
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昨日は雪の残る道をゆっくりゆっくり、
自転車で巣巣に納品に行き、
イカニカへも行って、お昼ごはんとちょっと打ち合わせ。
matsuricaさんへのお菓子も発送しました。
今日は、連載でお世話になっている旭化成ホームズさんへ。
次の号の打ち合わせと試食会。
そして、
週末のアアルトコーヒー・庄野さんとの3日間に向けても準備を進めています。


バレンタインの宅配おやつ、
たくさんご注文いただいているようでうれしいです。
12日分は予定数に達したため締め切りましたが
10・11日分はご予約承り中です。
teteriaの紅茶とdans la natureのチョコレートのお菓子のセット。
お早めのご予約、おすすめいたします。
お待ちしております。

さてさて。
そのバレンタインセットにteteriaの大西さんが選んでくださった3つのお茶。
17日の日記にひとつ目、秋摘みのダージリンをご紹介しました。
今日はふたつ目。キームンです。
これこそ、わたしのだいっすきなお茶。
秋摘みダージリンとキームン。私の好きな紅茶のトップ2ですので、
最初に聞いたときとても驚きました。
それに、チョコレートとキームンを合わせることを考えたこともなかったので、
これまたびっくり。

キームンと言えば、中国の紅茶で、
独特の香りはよくスモーキーと表現されるお茶です。
どしんと主張するしっかりとした味が好きでよく飲むのですが
teteriaのキームンは、大西さんが
「今回はお菓子が主で、それに寄り添うようなお茶を選びました」と
いってくださったことが、なるほどー!と納得できる優しさを感じました。
香りが高くて、チョコとあわせると
お酒と甘いものをあわせたときのような、夜に少しずついただきたいような
そんな組み合わせになりました。
キームンの残り香にチョコがプラスされると、なんとも贅沢な気分になります。

この機会にぜひ味わっていただきたいと思います。
宅配おやつのバレンタインセット。くわしくはこちら (Click!) 




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午前中、工房で打ち合わせ。
今から週末に向けて準備です。


28・29日のトラベラーズファクトリーでのイベント、 (Click!) 
「COFFEE TABLE TRIP」でご用意するのはクレープ。
お好きなクリーム・具・ソース・トッピングをお好きに選んでカスタマイズできる、
まさにトラベラーズノートのようなクレープなんですよ。
たくさんの方に来ていただけたら嬉しいです。
アアルトコーヒーの庄野さんとお待ちしています。
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そして、
今日、発売の「暮らし上手のおやつ作り」(エイ出版社刊)の
「定番に学ぶおやつ作りの基本」というページを担当させていただきました。
おうちでのおやつ作りに、頼りにしてもらえたら嬉しいです。
作り方のほかに、大事な道具やおやつに欠かせないアイテム、
おやつドリンクなども紹介しました。
盛りだくさんの内容で、充実の1冊ですよ。
ぜひ、ご覧ください~。



それと3月のお知らせ。
去年の10月から始まった、
山田稔明さんとのライブツアー。
とうとう3月に静岡と愛知でファイナルです。
初めて行く場所へのわくわくと、終わってしまうどきどきと。
とっても充実した3日間になりそうです。
またたくさんの出会いを楽しみにしています。
詳細です。

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dans la nature レシピ & エッセイ集
"ももの木 なしの木 りんごの木" 発売記念

山田稔明(GOMES THE HITMAN)× dans la nature
split tour
”bon appetit / bon voyage”

おやつ屋dans la nature(ダン・ラ・ナチュール)初の著書『ももの木 なしの木
りんごの木』(ミルブックス)の発売を記念し、以前よりイベントで共演し交流の深い山田稔明さんとの合同ライブを開催します。ライブはもちろん、ダン・
ラ・ナチュールのお菓子もお楽しみいただけます。音楽とお菓子の共演にご来場ください。

■3月23日(金) 浜松
会場:手打ち蕎麦 なる
静岡県浜松市中区板屋町102-12 2F 
 (Click!) 
18:00 開場 19:30 開演  
料金:3,800円(蕎麦、おやつ付き)
*19:30までが蕎麦タイムです。お早めにご来場いただき、先に蕎麦をお楽しみください。

■3月24日(土) 名古屋
18:30 開場 19:00 開演  
会場:sahan
名古屋市千種区猫洞通3-21  
 (Click!) 
料金:3,500円(おやつ付き)

■3月25日(日) 蒲郡
12:30 開場 13:00 開演  
会場:Pleasure
愛知県蒲郡市竹谷町錦田17-3  
 (Click!) 
料金:2,800円(おやつ付き)
*Pleasureは公演時間が約80分の、すこしショートバージョンとなります。

■3月25日(日) 岡崎
17:30 開場 18:00 開演  
会場:mado cafe
愛知県岡崎市井内町字下堤43-1 
 (Click!) 
料金:3,500円(おやつ付き)

★ご予約、イベント詳細はGOMES THE HITMAN オフィシャルHP 
 (Click!) 


「今日、本当に24時間あったのかな」
ここ最近、そう思うことが多い。
あっという間に1日が終わってしまう、充実した日々。

27日は巣巣での
堀内隆志さんと庄野雄治さんのコーヒートーク。 (Click!) 
お二人の全く違う2種類のコーヒーに
私も全く違う2種類のお菓子をご用意。
塩の効いたナッツのクッキーに、いちじくを使ったしっとりバターケーキ。

28・29日はトラベラーズファクトリーにてCOFFEE TABLE TRIP」。 (Click!) 
庄野さんのコーヒーに合せて私はクレープを焼きました。
トッピングをカスタマイズしていただく、クレープ。
皆さん楽しそうにクリームや具、ソースを選んでいて、
見ているこちらも思わずにこにこ。


幸せな3日間でした。
みなさま本当にありがとうございました。
再会。新しい出会い。
巣巣とトラベラーズファクトリー、
2つの素晴らしい空間で温かな時間が流れ、
こうしてまた次に進み、たくさんのことが繋がって行くんだなあと
幸福感に満たされたのでした。

さてさて。
トラベラーズファクトリーにて販売する「バレンタインギフト」のお知らせです。
コーヒーとあわせて召し上がっていただきたい、
格好良くて、でもキュート。そしてほろ苦いビスケット。
しっかりとしたココア味ののクッキー生地にホワイトチョコレートと
アアルトコーヒーのお豆をトッピングしました。
3種類の味と食感がミックスされると、とても不思議で贅沢な味わいになります。
このバレンタインビスケットのみのセット、
アアルトコーヒー「トラベラーズブレンド」とのセット、
トラベラーズファクトリーのコーヒー缶に入ったセットと
お選びいただけるようになっています。
詳しくはこちら。 (Click!) 
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