お待たせしました。
本日、開店しまーす。
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2・3日工房販売の最初の2日間。
ご来店くださったみなさま、
どうもありがとうございました。

どんなスタートになるのか、
緊張しながら迎えましたが、
たくさんのお客様、友人たち、
ご近所の方々お越しくださり
賑やかに
最初の週を終えることができました。
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贈って頂いたお花の数々が、
店の入り口に彩を添えてくれて、
とっても嬉しかったです。

本当に本当に
ありがとうございました。

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お菓子に加え、
山田稔明さんの新しいアルバム
「christmas songs」や
以前、マフィンカフェのために
作ってくださったCD、
そしてmille booksの本も
販売しています。

山田さんのクリスマスアルバムは、
ジャケットと同じ、
福田利之さんのイラストの
ポストカードつきですよー。
かわいい!!

dans la natureのロゴも
書いてくださった、福田利之さん。
その福田さんと山田さんが、
初日、一緒に遊びに来てくださって。
工房ができていく様子を
ずっと見守ってくれていたお二人に
見て頂けてとっても嬉しかったです。

店の場所分かりやすいように、
aboutのページのアクセスに説明を加えました。
三鷹通りに面した、自転車やさんのとなりの白い建物。
自転車やさん側のドアが入り口です。
9日金曜日13時~アアルトコーヒーのコーヒースタンドがオープンしています。
17日土曜日お昼過ぎ~はテテリア・大西さんのお茶をお楽しみいただけますので
皆さまのお越し、お待ちしております。
11月は毎週金・土曜日オープンしています。

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三鷹通りに面した大きな窓の、
このロゴを目印にいらしてください。
だんだん寒くなってきて、
クリスマスをおもうことも多くなってきたのではないでしょうか。

私はと言うと、
山田稔明さんの新しいアルバム「chirstmas songs」を聴きながら
慌ただしくすぎてゆくであろうクリスマス時期、年末の計画を
じわりじわり、立てています。


いろいろある企画の一つとして、
工房販売限定のお菓子缶を発売いたします。
(ご予約の受付終了いたしました)
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中に入るお菓子は3種類
・バニラクッキー4個
・胡椒のプレッツェル6本
・カリカリナッツキャンディー 小袋1つ
*賞味期限はお渡しから約2週間

1850円(税込み)















福田利之さんデザインの
ロゴをプリントした缶です。
真っ白い地に
水色(グレー寄り)のロゴ。
写真の色は少ーし異なります。
実物をご覧になりたい方は
工房にいらっしゃってください。

缶の大きさは
内径約9cm
高さ11.5cm
中蓋までの高さ11cm
お渡しは12月に、店頭引渡しのみとなります。
<12月の工房販売日>
1日(土)
7日(金)
14日(金)・16日(日)
21日(金)・22日(土)・23日(日・祝)
28日(金)・29日(土)
*12月の営業曜日は変則ですので、上記をご確認ください
*営業時間はいずれも11時~17時

缶の数に限りがあるため事前にご予約を承り、
お渡し日に合わせてお菓子の製作をいたします。

ご予約はお電話、メールまたは11月の工房販売時店頭で
・お名前
・お電話番号
・ご来店日
・個数      をお知らせください。
予定数に達し次第締め切りいたしますので、お早めに。

090-2425-2010
dans-la-nature*ion.ocn.ne.jp(*を@に変えてください)
11月の営業日→9日・10日・16日・17日・23日・24日・30日
メールでご予約いただいた場合には、次の日までにお返事をいたします。


クリスマスプレゼントにぜひ。
たくさんのご予約、お待ちしております。



12月は後半に宅配おやつを再開する予定ですので
詳細は少しお待ちください。
今週も工房販売にたくさんの方にお越しいただき、
どうもありがとうございました。

9日金曜日には徳島のアアルトコーヒーさんに
コーヒー試飲と、お豆の販売をしていただき、
小さな店にもかかわらず、みなさんゆっくりしてくださって
うれしかったです。
わたしも今週はコーヒーに合わせたお菓子、ご用意しました。

これからも、たのしいことをすこしずつ開催していきますね。

で、早速!17日(土)13時頃からは
沼津のお茶やさんteteriaの大西進さんがお茶をいれにきてくださいます。
大西さんのお茶話をきくと、今まで以上にお茶が美味しくなりますよ。
今度は紅茶に合うお菓子多めで、お待ちしております。


来週は16日(金)と17日(土)に営業しております。
引き続きアアルトコーヒーのお豆の販売もしていますよ。


そして、前回お知らせした12月工房販売限定のお菓子缶、
残り僅かとなっておりますので、お早めに。
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12月工房販売限定お菓子缶
はやくに、たくさんのご注文ありがとうございました。
予定数に達しましたため、受付終了とさせていただきます。

また、何かの機会に違った形でロゴをプリントした缶を
作ろうと思いますので、おたのしみに。
先週の工房販売が終わってから、
あっというまに今日はもう水曜日。
今週の工房販売まであと2日になりました。
16日(金)と17日(土)です。
17日の午後以降にご来店くださったお客様には
teteriaのお茶を試飲をしていただけます。
茶葉の販売もいたしますので、どうぞお楽しみに。




先週日曜日は、巣巣にてコーヒーと音楽のイベントに行きました。
一昨年からはじまった企画で山田稔明さんのライブと
アアルトコーヒー庄野さん、中川ちえさんのコーヒーのお話。
そして11月11日がかりんとうの日ということで
去年からそこに福田利之さんのコーヒー合わせたグッズと
桑原奈津子さんと私のかりんとうも加わっての企画でした。
今年は、山田稔明さんのクリスマスアルバムと
アアルトコーヒー庄野さん、
カフェヴィヴモンディモンシュ堀内さん共著の新刊の発売も加わり
今までになく賑やかなイベントとなりました。
お越しくださった皆さまありがとうございました。

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去年と同じく、私がご用意したかりんとうボールクッキー。
かりんとうを食べているような味わいのクッキーでした。
また来年(?)



昨日は、福島のあんざい果樹園に行きました。
たわわと実ったりんごは今年も本当においしくて。
今週の工房販売でそのりんごを使ったお菓子販売いたします。

12月8・9日の吉村和美さんとのイベントでも
あんざい果樹園の果物を使ったタルトをご用意する予定です。 (Click!) 

今週は、cafe イカニカ、風の栖、巣巣、matsurica、トラベラーズファクトリー、
そして期間限定で販売していただいているクレマチスの丘にある富士山茶屋。
全ての場所に、たくさんのお菓子を送りました。
こんなにたくさんのお菓子を食べてくださっている方がいることを考えると、
なんだか他人事のような。とても不思議です。

うれしいなあ。
みなさま本当にありがとうございます。


そして。金曜日がやってきました。
今日と明日、11~17時工房販売日です。
火曜日に福島のあんざい果樹園に行って連れて帰ってきたりんごを
パウンドケーキとマフィンにします。

去年3月の福島原発の事故の影響で、
福島、そしてそれ以外の地域の農作物にも多大な被害がありましたから、
福島のりんごを使ったお菓子と聞いて敬遠される方も多いかもしれません。


ですので、あんざい果樹園で聞いてきた今年のりんごのこと、
私がお菓子にし、販売している理由、など
工房に来てくださっかたにはちゃんとお話できたらと思っています。
せっかく、自分の工房で販売ができるのだから、
あんざい果樹園でおいしく、おいしく育った今年のりんごをお菓子にしたいのです。
なので、私もちゃんとみなさんにお伝えしたいと思います。
(今週、cafe イカニカ、matsurica、巣巣へ納品したりんごのお菓子は
 青森、長野のりんごを使用しています)





工房でお待ちしております。










先週土曜日、工房にteteriaの大西さんが来て下さり、
みなさまをお茶とお菓子でお迎えいたしました。

冷たい雨の1日でしたが、たくさんの方のお越しいただき
とても賑やかな店内。
ミルクティ日和だねなんていいながら、
外を眺めつつ、みなさん、大西さんとのお茶話を楽しんでいたようでした。

そしてそんな光景が、
自分の店で繰り広げられていること、とっても嬉しかったです。

今週は23・24日が工房販売です。
teteriaの紅茶は引き続き販売しておりますので、
お菓子のお供にぜひ。
そして。今週はタルトを少しだけ並べようとおもっています。
りんご、洋梨、ナッツ。。。何タルトにしようかなあ。
どうぞおたのしみに。



日曜日は、夜から高円寺jirokichiで行われた、
シーナアキコさん主催の大薔薇祭に出店してきました。
どのバンドのパフォーマンスも素晴らしく、
出店していることを忘れ、楽しんできました。

自由で元気な音楽。
最高~!です。



そして、今日はといいますと。
巣巣の岩崎朋子さんと一緒に静岡へ。
12月25日までお菓子を販売してくださっているクレマチスの丘へ行きました。
クレマチスの丘に行く前には
teteriaの工房や岩崎有加さんのお花屋さんを尋ねたり、
沼津港で海鮮丼を食べ、沼津の街を堪能。
クレマチスの丘ではいつものあわただしさを忘れて、
彫刻を見たり、のんびりおさんぽしたり。

ゆっくりと時間が流れ、清清しい1日でした。
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近所の桜並木から、びゅーびゅー、風に乗って
赤く染まった大量のはっぱが我が家に飛んでくるので、
毎朝それを掃くことからはじまる今日この頃です。


さてさて。12月のおはなしをいくつか。

まず。8日・9日は巣巣にて開催される「タルトと器」。
吉村和美さんの器と私のタルトをお楽しみいただける2日間。
(ご予約制です。詳細は巣巣のHPをご覧ください。残りわずか (Click!) 
最終日12月9日の夜は櫛引彩香さんと松田岳二さんをお招きし、
タルトと音楽をお楽しみいただく音楽会を開催します。
さらに、徳島アアルトコーヒー庄野雄治さんが
ハンドドリップで丁寧にコーヒーをいれてくれますよ。
こちらもご予約受付中です。



それと。
大変お待たせしていた「宅配おやつ」。
12月から再開いたします。
こちらも巣巣にてご予約受付開始しています。 (Click!) 
今年も、12月恒例のフルーツケーキをご用意しました。
クッキーのセット、キャラメルクリームもお選びいただけますので、
クリスマス、年末年始にお召し上がりください。
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そしてそして。
いつもお菓子を置いていただいている風の栖さんで
去年末もご用意した「ありがとうセット」。
今年も楽しいセットを販売することになりました。 (Click!) 

なのですが。
先週、風の栖さんで告知を開始してくださったところ、
1日でご予約が予定数に達してしまいました。
たくさんの方が待ってくださっていたのだなあと
とってもとっても嬉しく、感謝の気持でいっぱいになりました。
同時に、ご予約いただけなかった方、本当にごめんなさい。

工房販売限定のお菓子缶も早くにみなさんからご予約をいただき、
たくさんの方がdans la natureのお菓子を
食べたいと思ってくださっているのだと考えると、じーーーーんとします。
本当に本当にありがとうございます。

風の栖さんでのセット、工房販売限定お菓子缶の受付は終了しましたが、
宅配おやつも再開しますし、
通常の販売は12月も(もちろん来年以降も)つづきますので、
どうぞよろしくおねがいいたします。

12月の工房販売は
1日(土)
7日(金)
14日(金)16日(日)
21日(金)22日(土)23日(日)
28日(金)29日(土)
11時~17時です。
23日・24日工房販売です。

今週は3種のナッツのタルト、洋梨のタルトなど、
ご用意してお待ちしております。

続々とマフィンも焼けていまーす。
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新しい週がはじまりました。

先週もいろいろな場所にお菓子を送って、
工房でもたくさんの方にお越しいただいた1週間。
どうもありがとうございました。

もう今週末は12月ですね。
工房販売限定のお菓子缶のお引渡しが始まりますよー。
ご予約くださったみなさま、お待ちしております。



巣巣、風の栖、matsuricaにて10月~4月限定で
販売させていただいているキャラメルクリームのお話を。
もちろん工房販売でも並べていて、
「どのように食べるのですか?」というお客様に私がおすすめしているのは
ホットミルク、ミルクティー、カフェオレに入れること、
特にミルクティーは茶葉をゆっくりミルクで煮出したもの。
カフェオレは深入りのお豆で作ったもの。
それらにたっぷり、スプーン2杯くらいのキャラメルクリームをさっと溶かすと
甘すぎず、ほろ苦くコクがでて濃厚なホットドリンクになります。
もちろん、パンやパンケーキに塗ったり、
ヨーグルトやアイスにかけたりも美味しいです。

dans la nature工房ではミルクティー向きの紅茶葉、
teteriaの「CTC-MILK」も販売していますので、
合わせてギフトにもいかがでしょうか。
他の茶葉も並んでいます。
また、アアルトコーヒーのコーヒー豆は、
完売していますので、入荷し次第こちらでお知らせいたします。



寒いこの季節に、ぜひキャラメルクリームを使ったドリンクで温まってくださいね。
巣巣での宅配おやつでもお選びいただけますし、 (Click!) 
12月6~9日に高知で開催される手紙社のイベント「紙もの展」でも販売します。 (Click!) 


*宅配おやつ12月19日発送分のクッキーセットのご予約は
 予定数に達したため締め切りいたしました。
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12月の販売のお知らせ、worksのページにアップいたしました。
毎年、自分でも12月を無事に乗り切れるのか?と不安になるのですが、
まあ!それはそれは今年も、たくさんのお菓子を作ることができそうです。

皆さまありがとうございます。


10月からcafe イカニカ (Click!) でイートインメニューとして
バターケーキを使っていただいていますが、
10・11月の「りんごとくるみ」に変わって、
12月1日からしばらくの間「ラムレーズンとピーカンナッツ」が登場します。
バターケーキにラムレーズンとピーカンナッツ、少しのプルーンと、
隠し味にりんごジャムを入れたケーキです。
ベースの生地は「りんごとくるみ」と近いのですが、味わいはずいぶんと変わります。
カフェでゆっくりお楽しみください。




12月16日はトラベラーズファクトリーにてtico moonライブ。 (Click!) 
おやつ担当いたします。
クリスマスが近いこの日にtico moonの音楽を楽しめるなんて。
もちろん私も、とっておきのクリスマスのおやつをご用意いたしますよ!
ご予約受付中です。ぜひお早めに。
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本日の工房販売、いつものマフィンやクッキーに加え、
りんごのパイをご用意いたしました。
「ももの木 なしの木 りんごの木」のレシピに載せた、
あのりんごパイです。
明日12月1日も焼きますよー。

工房販売限定お菓子缶もいよいよ明日からお引渡し開始です。
12月1日でご予約の方、ご来店お待ちしております。
11:00~17:00です。

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