三鷹通りの桜がどんどん散ってゆきます。
それはそれは美しい光景なのですが、
掃いても掃いても、
あっというまに花びらが我が家を取り囲みます。

東京の桜はおしまい。
今年は早かったなあ。


井の頭公園の桜も。
また来年。
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宅配おやつのご注文、続々とありがとうございます。
11日発送分、残り僅かです。
16日発送分も予定数に達しましたら締め切りいたしますのでお早めに。
詳しくは巣巣のHPを。 (Click!) 

風の栖や巣巣の今週のお菓子を製作してます。
週末に向けて納品です。


工房販売は、今月も毎週金・土曜日の11~17時です。
今週は5・6日。
デコポンのタルトや苺とクリームチーズのバターケーキを焼こうと思います。
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タルトは「ももの木 なしの木 りんごの木」のレシピにも載せてあります。
季節のフルーツでアレンジできるので、
作ってみました!と話してくださるお客様が多いメニューです。
時間と手間のかかるお菓子ではありますが、ぜひ挑戦してみてください。

そうそう、その「ももの木 なしの木 りんごの木」
母校の図書室においてもらっているのですが、
先日、「らいぶらりい」という、生徒に配られる校内図書新聞にも紹介してもらったんです。
図書委員の子が書いてくれたおすすめコメントに感動してしまいました。
本にはだめな生徒だったエピソードも書いているので、
あまり見習わないでね、勉強はしっかりとね、と思いつつも、
『お菓子作りをしない人も楽しめる本です』なんて、うれしかったなあ。


図書室では、卒業生や先生の出版した本のコーナーがあるらしく、
そこで私の本も敬愛する向田邦子先輩の数々の著書と並んでいるのです。

むふふ。
新しいマフィン、作ります。

うちで販売もしている、アアルトコーヒーの
『マンデリン』をハンドドリップでいれたコーヒーとたっぷりのミルク、
少しのシナモン、クローブを加えた「ミルクコーヒーマフィン」です。

ふわっと、やさしい甘みのマフィン。
おたのしみに。
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そうそう。前回の日記で書きわすれたことがありました。
私のレシピ&エッセイ集「ももの木 なしの木 りんごの木」は
工房でも販売していますので、ぜひお手に取っていただけたらと思います。
4月の宅配おやつ、予定数に達しましたので
ご予約の受付を終了いたしました。
ご予約してくださったみなさま、ありがとうございます。

来月の宅配おやつもお楽しみに。


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そしてもう一つお知らせ。
本日4月5日発売の雑誌『cafe&sweets』(柴田書店刊)の
小さなお店特集に、わたくしdans la natureも載せていただいています。
『cafe&sweets』は、創刊したときからいろいろと思い入れのある雑誌で、
今回この特集に載ることができて、とても光栄です。

パン屋、お菓子屋など、小さなお店のいろいろな工夫。
どのお店のお話も魅力的です。
ぜひご覧ください。
雨風強く荒れた週末でしたが、
ほっと、穏やかなお天気になりました。

昨日は、母と深大寺の花まつりに。
4月8日はお釈迦様の誕生日で、供養をする日。

柔らかい日差しの下、八重桜が満開。
もみじの葉も輝いて美しかった。
そば食べて、そばがきのぜんざいも食べて。
久しぶりにゆっくり、母との時間でした。

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午後はオカズデザインさんのアトリエ、カモシカへ。
開催中の+CAPSULEさんの受注展示会「シャツとエプロン」に行ってきました。

新作のシャツやエプロン。
ぽかぽかと光の射し込むカモシカで、
風に揺れながらやわらかく展示されていました。
オカズさんのレモネードもいただきながら、のんびり。


シャツの到着楽しみだな、
やっぱりカモシカという場所はすごいな、
ぼんやりいろんなことを考えながら、
ゆっくり帰ってきました。



今日はmatsuricaさんとcafeイカニカへ発送する日。
今週は宅配おやつの発送もありますので、
休みモードからぱりっと切り替えて、製作です。
今週も工房販売は金・土曜日。12日と13日の11時~17時です。
5月の宅配おやつ、ご予約の受付開始いたしました。

今回の宅配おやつは、
巣巣の10周年を記念して作られるオリジナルのリネントートバックに
お菓子を入れたセットです。
中身は10周年のお祝いクッキーと、他は届いてからのお楽しみ。
5月3~6日は巣巣の店頭でのお渡しも可能です。
もちろん通常の発送日も設けておりますので、遠方のみなさんもぜひ。

お申し込み法など詳細は巣巣のHP、宅配おやつのページをご覧ください。 (Click!) 
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巣巣ではゴールデンウィークに10周年記念イベントをたくさん開催します。
私はリネントートのお菓子セットの他、
各イベントのおやつをご用意したり、
3日(金)には久しぶりにマフィンの販売を予定しています。
どうぞお楽しみに。
イベント詳細は巣巣のHPから。 (Click!) 
5月の宅配おやつ、
早速たくさんのご注文をいただきありがとうございます。
9日発送分は、母の日のギフトとしても、ぜひ。 (Click!) 


12日(金)・13日(土)は工房販売日です。
ラムレーズンクリームサンド、今週で最後です。
キャラメルクリームも在庫がなくなり次第終了になりますので、お早めに。

そして、お待たせしました。
「黒糖ピーカンクッキーバー」が復活いたします。

台風の影響で、欠品になっていた波照間島産の黒糖。
ようやく新物が入荷し、
お休みしていた「黒糖ピーカンクッキーバー」が作れることになりました。
わーい。

去年11月に工房販売開始した頃にはもう欠品になっていたため、
工房のショーケースに並んだのはほんの数回だけでした。

いやあ。この日を待っていました。
私自身大好きなお菓子ですから。

お世話になっている食材屋の営業さんに
「まだ入荷しないですか?」って、何度電話をかけたことか。




今回入荷したのは新物なので、色が薄めです。
これは製造元にきいたことなのですが、
収穫の時期が早い物は色が薄めだそうです。
そういえば、メープルシロップもそうですもんね。
収穫する時期によって、色も味わいも変わって、
黒糖になってから出荷されるまでにも変化があるそう。

改めて、砂糖も自然の物なんだなあ、
さとうきびは農作物なんだなあと感じました。


しばらくは、繊細で奥深い味をお楽しみくださいね。



今週はそのほかバターケーキや、
先週から登場したミルクコーヒーマフィンなどなどが並びます。
どうぞよろしくおねがいいたします。
2日間とも11時から17時です。
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気持のよい月曜日、朝です。


5月の宅配おやつ、9日発送分ご予約締め切りました。
今回も早くに、ありがとうございます。
3~6日巣巣店頭引渡し分、22日発送分につきましては
巣巣のHPをご覧ください。 (Click!) 


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昨日は、ごはんやヒバリにお昼を食べに行った。
オープンがほぼ同時期だったものだから、
ばたばたしていてお互いなかなかいけないね-と言っていたけど。
ようやくお邪魔できた。

もともと、せいこちゃんも私も大好きなお店があった場所に、
こうして彼女がお店をしていること、不思議だけど
自然な流れだったんだなあと、噛み締めたのでした。
いつも、とっても力強く美味しいごはんをありがとう。

いろいろな偶然にも心弾んだ一日でした。
5月22日発送分の宅配おやつも予定数に達しましたので
ご予約の受付、終了いたしました。
どうもありがとうございます。

10周年を迎える巣巣のトートバックとのセット
お楽しみに。


そうそう。
mille booksから新刊の「はじめての紅茶」が届きました。
いつも工房で茶葉を販売させてもらっている
「teteria」大西進さんの本です。
紅茶のはなし、美味しいいれかたなどなど、
気軽に楽しむための、やさしいやさしい1冊です。

工房の棚には、
堀内隆志さん、庄野雄治さんの共著で
去年出版された「はじめてのコーヒー」と
並べて販売しますので、お手にとってみてくださいね。
初回入荷分限定の特典で、
イラストを担当した福田利之さんのポストカードがついていますよ。


紅茶の茶葉は3種類販売しています。本とあわせてぜひ。
今週、工房は19日(金)と20日(土)の11~17時にオープンしています。
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工房販売、基本的には金曜日と土曜日の11~17時。
その月のはじめにWORKSのページを更新して
営業日などお知らせしています。


4月は残りは19・20日、26・27日。
5月は3日(金)はお休みいたしますが、
それ以外の金・土曜日は全て営業予定です。
teteria大西進さんの「はじめての紅茶」の発売に伴い、
いつもは棚に並べているmille booksの本を、
今週はショーケースの上に平積みにしてみました。

部屋を模様替えしたときに似た感覚に
ひとり、わくわくしている私です。

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こんなふうに工房販売では、
お菓子と一緒に楽しんでいただきたいものも販売しています。

5月4日(土)からは巣巣の「リネンのクロス」を限定販売する予定ですよ。
先週末は予報どおり、季節が逆戻りして冷たい雨。
土曜日の工房販売、そんなお天気にもかかわらず
お越しくださった皆さまありがとうございました。
今週の工房販売は晴れると良いなあ。



日曜日は、友人姉弟と特急列車に乗って、隣の県までお出かけ。
1年ぶりに大切な場所を訪れたり、
ワイナリーに行ったり、戦国時代の合戦を再現したお祭に遭遇したり。

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夜は国立のニチニチでごはん。
宴会をしていたニチニチ日曜市のメンバーに会うこともでき、
おいしいごはんの数々も幸せなひとときでした。
(この日が日曜市最後の出店だったエバジャムのエバちゃん
 8年間、本当に本当におつかれさまでした)


今日は午前中に仕込みを終えて、蔵前へ。
in-kyoで開催中の「集い 食べ 飲み 笑う」、
cholon東京店で開催中の「北の模様帖」に足を運びました。
どちらも大好きなお店。
久しぶりに訪れて、ほくほくした午後になりました。


というわけで、今週も元気にスタート。
明日はmatsuricaさんへの発送日です。






すっきり、清清しい朝です。

木曜日かぁと、のんきに焦っています。
明日、明後日(26日・27日11~17時)は工房販売日。
もうゴールデンウィークなんですね。
来週は、3日(金・祝)は巣巣の10周年イベントに参加するため
工房販売はお休みいたしますので
営業は4日(土・祝)11~17時のみになります。


そして28日(日)からは新宿伊勢丹の本館4階ライフ&スタイルで
お菓子の販売をさせていただきます。
器やおいしい物などなどいろいろ集まるそうで、
28日・29日は中川ちえさんがコーヒーをサーブする時間もありますので、
みなさまぜひ、足をお運びくださいね。


そして、もうひとつお知らせ。
本日25日発売の「暮らし上手の朝ごはん」(エイ出版社刊)に
オムレツの朝ごはんを紹介させていただきました。

朝ごはん特集、すっごく読み応えのある1冊です。
料理家さんたちの朝ごはん、見ているだけでうきうき、
おなかいっぱいになりますよ。
ぜひ、ご覧ください~。

私にとっては初めての料理の撮影。
オムレツのバリエーションをいろいろ作って、とっても楽しい時間でした。
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今週も工房販売ありがとうございました。
いいお天気に恵まれ、
連休初日の今日は賑やかな一日でした。

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毎週金曜日、土曜日に開店していますが、来週は、
4日(土・祝)のみの営業です。
3日(金・祝)は巣巣の10周年イベントに参加のため、
工房販売はお休みいたします。




いつも、とーってもお世話になっている家具と雑貨のお店、巣巣。
工房のショーケースや棚などは
巣巣の店主・岩崎さんにデザインしてもらったものですし、
お菓子は5年ほど前からイベントやワークショップのおやつに使ってもらったり、
クッキーは常時販売していただいています。
その巣巣がこのゴールデンウィークで10周年。うーーん。おめでたい!!


というわけで、
私のなかで5月は「巣巣おめでとう、いつも以上にありがとう」の月にしようと、
工房で巣巣のものをご紹介できたらなと思い、
巣巣オリジナルのリネンのキッチンクロスを販売することにしました。
4日(土)より、5月の工房販売日にご購入いただけます。

ラトビア製の麻の布で作られたキッチンクロス、
450mm×600mmのサイズ、ナチュラルとホワイトの2色。
どちらも945円。
母の日もギフトとしてもぜひ。
他の商品とのラッピングもいたしますよー。
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数に限りがあるため、ご予約の受付もいたします。
お電話、またはメールで。(aboutのページをご覧ください)
・お名前
・お電話番号
・ご来店日
・色(ナチュラルまたはホワイト)
・枚数

をお知らせください。
メールでご連絡いただいた場合は2日以内にお返事をいたします。

ご予約なしでもお買い求めいただけますが、
売切れ次第終了となりますので、お早めに。
はやいもので、もうすぐ工房販売を開始してから半年が経ちます。

ちいさな店なもんで、ちいさなスペースですが、
オープン当初からマフィンやクッキー、パウンドケーキなどの他に
お菓子と一緒に楽しんでいただきたい本や雑貨も並べています。
コーヒーや紅茶も。
5月は、昨日の日記でお知らせしたとおり、巣巣のキッチンクロスの販売もあります。


実は、5月はキッチンクロスに加え、
おまたせしました!な、アイテムの販売もあるので、今日はそのお知らせを。

いつも紅茶をお願いしているteteria・大西進さんの著書
「はじめての紅茶」(mille books刊)発売を記念して作られた紅茶缶を、
dans la nature工房でも販売することになりました。
本のイラストを担当された、福田利之さんのデザインです。

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2種類の大きさ、2色の缶に
teteriaの『Nilgiri FOP』20gと
dans la natureのクッキー『キャラメルアーモンドクッキー』3個入り3袋
の入ったセット。

『Nilgiri FOP』は南インド・ニルギリ産の紅茶で
とてもやわらかな、ストレートで、
香ばしくてこくのある『キャラメルアーモンドクッキー』に合わせて
大西さんがセレクトしてくれました。


セットの価格はMサイズ1920円、Sサイズ1710円。
缶のみの価格はMサイズ1050円、Sサイズ840円。
販売日は
5月17日(金)・18日(土)・24日(金)・25日(土)の4日間です。

限定商品のためご予約の受付をいたします。
お電話、またはメールで。(aboutのページをご覧ください)
・お名前
・お電話番号
・ご来店日
・色(白または、えんじ)
・サイズ(Mまたは、S)
・個数
・セットまたは缶のみ
(*白とえんじのSサイズ、白のMサイズ完売いたしました 5/12追記)

をお知らせください。
メールでご連絡いただいた場合は2日以内にお返事をいたします。
売切れ次第終了となりますので、お早めに。
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色も、イラストも、大きさもとってもとっても素敵な缶です。
紅茶とお菓子を楽しんだあとも、ずっとずっと愛用してくださいね。

ご予約お早めに。

5月の販売のお知らせ、worksのページにアップいたしました。

3日は金曜日ですが、工房販売をお休みして、
巣巣で1年ぶりのマフィンカフェを開催します。
マフィンのご予約受付中です。
*10周年おやつセットは予定数に達したためご予約締め切りました。

10周年ウィークの巣巣。
6日までライブやワークショップなど盛りだくさんですので
ぜひお出かけください。
詳細は巣巣のHPを。 (Click!) 
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先週末のおはなし。
28日日曜日は朝に少しだけ仕事をして、おでかけ。

久しぶりに巣巣に向かい、永井宏さんの展示を見に行き、
イカニカにお昼ごはんを食べに行きました。
自由が丘でぷらり、新宿ヘ移動して伊勢丹でお買い物して。
西荻でポチコロベーグルに遊びに行って、364で塩川いづみさんの展示を見て。
ベーグル食べながら吉祥寺まで歩いて、キチムで種市のトークイベントを聞きに。
最後はベースカフェで乾杯。
大好きな場所で、たくさんの大好きな人たち会えた、最高の一日だった。



『種市』行かれた方も多いかと思いますが。
私は28日のトークイベントを聞きに行きました。
あの場所にいることができて、本当に本当によかった。
とってもいい時間だった。
オーガニックベースの奥津夫妻、のらぼうの明峯牧夫さん、
そしてたべるとくらしの研究所・あんざい果樹園の安斎伸也くんのお話。
3・11以降、知ったことや感じたことで、作る物や考え方に変化がありましたが
今回のお話を聞いて、また新たに知ったこと、思ったことがたくさん。

これからのお菓子や自分自身の生活に反映されるのだろうな。
それが、また誰かの何かに届くといいな。
そう思います。

ま。なにはともあれ、
たのしく、しっかりと進むことが一番。
ですね。