10月に入ってしまいましたが、
ようやく10月のお知らせ、worksのページに更新しました。

そして、宅配おやつのご予約は締め切りました。
たくさんの方が再開を待ってくださっていたのだと、
とてもうれしく思っています。
来月11月の宅配おやつはdans la natureの新刊とおやつのセット。
どうぞおたのしみに。
詳細は今月半ばくらいにお知らせします。



先週の工房販売を終えたあと、昨日まで札幌に行っていました。
チョロン2階ギャラリーで
イスラエルの手作り靴「NAOT」の展示販売会に合わせて
お菓子の販売をしていただきました。
お越しくださったみなさま、どうもありがとうございました。
全国巡回中のNAOTキャラバン。 (Click!) 
どこかの街で、dans la natureも一緒にお邪魔することが
あるかと思います。その時はどうぞよろしく。
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今回は1年ぶりの札幌。
ここ数年で何度もイベントを開催しているので、
毎回、ただいまーという気持ちで行くことのできる大好きな土地です。
札幌にいるたくさんの友人や知人に会い、話して、
美味しいものを食べ続けたのでした。
偶然もいろいろあって、なんだかご褒美みたいなひとときだったなあ。

胸がいっぱいです。




実りの秋。
栗もかぼちゃも、ずいぶん楽しんでいます。
もうすぐ、洋梨やりんごも届きそうでわくわく。

食卓にはさんまに新米。

いい季節だなあ。


いつも、我が家にそれはそれはおいしいお米を届けてくれる
お米農家のやまざきさん。 (Click!) 
今年は猛暑や水不足、台風でたいへんご苦労されていましたが
収穫できた新米は、ぴかぴか輝いていてとっても美しい。
丁寧なお仕事の結果。
ありがたくいただいています。


そのやまざきさんちのおこめの収穫祭、
「定食&ミュージックフェスティバル  やまざき秋のこめまつり」
が10月29日~11月4日に開催されます。 (Click!) 
やまざきさんちのおこめが大好きな人たちがあつまって、
写真展やライブ、ごはんやさんの出店のほか、
お菓子やパンなどを販売するマーケット、そしてワークショップもあります。
私はお菓子・本の販売と、
フラワースタイリスト平井かずみちゃんのワークショップのお茶菓子を担当。

とても賑やかな1週間になりそうです。
東川口のsenkiyaさんへ、ぜひ!



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あっという間の1週間でした。

札幌にいたのは、つい数日前なのに
ずいぶん前だった気がします。
そして今日はもう工房販売日。
今週も金・土曜日11~17時に開店です。

札幌ではチョロンさんでのNAOTキャラバンに参加した後は
Siesta Labo.の彩ちゃんに
小樽・余市・仁木町へドライブに連れて行ってもらったり、
たべるとくらしの研究所や畑で研修?したり。
美味しいもの三昧、そしてとてもよくしゃべった旅でした。
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忍路(おしょろ)の不悉洞さんでは
工房や登り窯、裏庭にある山ぶどうを見せていただきました。

余市ではニッカウイスキーの工場を見学。
創業当時から変わっていない製法で作られる
深~い香り、美しい琥珀色のウイスキーとブランデーにうっとり。
現役で動いている工場内に漂う発酵臭、樽や石炭の香りも、
ここでしか感じられないものだねって、
彩ちゃんとずいぶん興奮しました。

もちろんお土産をしっかり。
15年もののシングルモルトは自分用に、
りんごのブランデーを使った、アップルワインというお酒はお菓子用に。
アップルワインは、クリスマスのお菓子に使おうと思います。



たべるとくらしの研究所は、
いつもながら私の頭のコリをほぐしてくれる。
あいにくの雨だったけど、
研究所の畑もすごく気持ちがよかったなあ。



こうして定期的に札幌に行けるのは
お菓子を楽しみにしていてくれるお客様や
たくさん話せる、一緒に遊んでくれる友人だちのおかげです。
また、遊びに行きますね。
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肌寒くなり、雨の土曜日でした。
そんなお天気にもかかわらず、
工房販売お越しくださったみなさまありがとうございました。

先週から、渋皮煮にした栗を刻んで入れたマフィンを作っています。
宅配おやつの栗のパウンドケーキと同様の、
友人のお父さんが育てている大きくて立派な栗を使いました。
来週も並べますのでお楽しみに。
そして、あんざい果樹園から届いた洋梨、マルゲリットマリーラもマフィンにしますよー。
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来週11日からはキャラメルクリームが再開。
そして、いよいよ18日は新刊
「dans la natureの焼き菓子レッスン」発売日です。
どきどきしますねー。

おうちで繰り返し作っていただきたい
定番の焼き菓子のレシピをたっぷり紹介しています。
シンプルな配合が多いので、
メニューの候補が決まってから試作、試作、試作、試作。
そして、よ~うやく出来た自信作の数々が載っています。

11月の宅配おやつは本と登場するお菓子のセットというおはなしをしましたが
(詳細・日程のお知らせは、しばらくお待ちください)
工房販売では2週にわたって(18日・19日・25日・26日)
本に掲載したメニューでショーケースをいっぱいにしようと思います。
クッキー、バターケーキ、チョコレートやチーズを使ったもの。

本を見てお菓子作りをする前に、
まずはどんな味かお試しいただけたらうれしいです。





今日は10月の宅配おやつ、発送日2日目。
ご予約くださったみなさま、楽しみにお待ちくださいね。

今週はならまちにある風の栖さんでの販売が再開します。

そして、長崎県の諫早にあるORANGE SPICEさんでは
イベント「つながって、輪になって」に合わせて
焼き菓子の販売をしていただきます。 (Click!) 

あんざい果樹園(福島)、たべるとくらしの研究所(札幌)を営む
安齋一家の震災後の2年間を描いたフォトエッセイ
『まよいながら、ゆれながら』(mille books)の発売を記念して
10月12日(土)〜20日(日)は本に掲載した馬場わかなさんの写真展、
あんざい果樹園のくだもの、たべるとくらしの研究所のジャムなどの販売。
そこに私の焼き菓子と「ももの木 なしの木 りんごの木」もおじゃまします。
そして最終日には著書の中川ちえさんと
安齋一家と親交の深いシンガーソングライターの山田稔明さんによる
ライブ&トークイベントが行われます。
今現在九州は台風が近づいていて、今年は多いようで心配ですが、
お近くの方、ぜひ足をお運びいただけたらと思います。

どんなお菓子を送ろうかというORANGE SPICEの平湯さんとの
メールのやり取りで、あの頃のことがまたよみがえってきました。
2年半前の、何がなんだかわからない頃に
私たちを引き合わせてくれたのが、安斎家で、
そこから広がったことが、たーくさんあるなぁと思い返します。

平湯さんの、やさしくあたたかな想いが綴られています。
読んでくださいね。 (Click!) 


dans la natureの工房でも「まよいながら ゆれながら」販売しています。
あんざい果樹園に協力してもらった私の1冊目の本
「ももの木 なしの木 りんごの木」も、
そして今週(11日・12日11時~17時)はあんざい果樹園のくだものを使ったお菓子も。
私の体は諫早には行けないけれど、深大寺で、
あの日のことや、福島、行ってきたばかりの札幌、
そして長崎のORANGE SPICEさんのおはなしができたらと思います。
じめじめ。
10月に入ってもこんなに暑いなんて
せっかく再開したカリカリナッツも、溶けそうで怖いです。

10月のお知らせ(worksのページです)追記しました。
どこかの街で、どうぞよろしくお願いいたします。
そして、11月の宅配おやつの詳細、巣巣のHPにアップされました。
以前からお知らせしていた通り、
新刊「dans la natureの焼き菓子レッスン」と
それに登場するお菓子のセットです。
受付は10月24日からになりますので、ご注意ください。
内容、ご予約法は巣巣のHPをご覧下さい。 (Click!) 



少し戻って、この間の日曜日のはなし。
長野の上田で開催されている「ヒトノユメ」展を観てきました。
高橋久美子さんの言葉と、白井ゆみ枝さんの絵、
二人の世界がひとつになって、様々な形で展示された
これまで東京、愛媛、徳島と巡回してきた展覧会でした。

二人の作品と、
明治と大正に建てられた2つの繭蔵や、当時の面影がそのまま残る、
製糸工場跡の持つエネルギーが相まって、素晴らしい空間で、
自分の体の中を見ているようで不思議な気持ちになりました。
高橋久美子さんのエッセイや詩集を読んで、
行ってみたいと思っていたので、ようやく体感できてよかった。

なぜだか急に、
20歳のころ上野で見たある展示のことを思い出して、
なんだかなつかしくなった。
「ヒトノユメ」とどこかつながることがあったのかな。
自分でもわからないけど、
10年以上前に好きだった世界は、今も変わらず私の中にあるんだなー。

この日は、仲良くしてもらっているお姉さんたちと遠足気分で
軽井沢を通った時の始まったばかりの紅葉や、
高速から見えた、雨が上がりの、ぱっきりと見える木々と空に感動したり、
城下町・上田の散策ではパン、ワイン、くだもの、蕎麦と
おいしいもので満たされたり。
たのしいおしゃべりの絶えない1日でした。


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18日に主婦と生活社から発売になる「dans la natureの焼き菓子レッスン」 (Click!) 
見本が手元に届きました。
ようやくここまできたか、というほっとした気持ちと、
これからだ、という緊張感が混ざっている私です。
来週の工房販売では
本のレシピの中からクッキーやパウンドケーキを作る予定。
どうぞお楽しみに。

その前に。
今週は、栗、かぼちゃ、りんご、洋梨。
秋らしいラインナップでお待ちしています。
11日・12日11~17時です。
あ。キャラメルクリームも準備万端ですよ。


そして。
普段使っている道具のことを掲載していただいたMOOKが発売されました。
PLUS 1 LIVINGの別冊 「Daily Tools」(主婦の友社) (Click!) 
暮らしの道具を販売する商社、フジイの通販もできる1冊です。
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キャラメルクリーム再開。
新しく、福田利之さんにデザインしていただいたラベルも好評で、
大きくなったサイズも、しっくりきていて、良いスタートです。
パンやホットケーキ、アイス、ヨーグルトと合わせたり、
ホットミルク、カフェオレ、ミルクティーに溶かして
お召し上がりくださいね。
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そして、いよいよ。
発売まで1週間を切りました「dans la natureの焼き菓子レッスン」 (Click!) 
はぁ。緊張しています。


今度の工房販売は、発売を記念して
本のレシピの中から、クッキーやパウンドケーキを作ります。
どんなメニューがあるのか、おたのしみに。

この本の制作は
編集を担当してくださった主婦と生活社の足立さんが
2年ほど前にお声かけがけくださったことがきっかけでした。
そんな、私のお菓子をとっても好きで居続けてくれる足立さんと
たくさん話をして、形にしていきました。

おうちでつくりやすい、スタンダードな焼き菓子のレシピ。
ぼんやり眺めるだけでも楽しくて、
もちろん実用的に、ながく使っていただけるような本にと、
写真を多めに、作り方も詳しく載せました。

生地の様子をとても美しく、格好よく撮ってくださったカメラマンの福尾美雪さん、
きりっとしながらも、どこか懐かしく、柔らかい雰囲気にしてくださった
デザイナーの福間優子さん。
私の作った元のレシピをじっくりと読み、足りない言葉を丁寧に丁寧に書き加え
とてもわかりやすくしてくださった渋江妙子さん。
そして、初めてお会いした時から変わらず、
「作りたい本」に向かってまっすぐ進む、主婦と生活社の足立昭子さん。
4人のプロのお仕事のおかげで、
こんなふうに形にすることができたこと、本当に嬉しいです。


最初から最後まで、1ページずつ、
とても濃厚に仕上がっています。


全国の本屋さんやアマゾン、そして私の工房ではもちろん、
いつもお菓子を置いていただいているお店さんや、
出店するイベントなどでも販売の予定です。
ぜひ、ぜひたくさんの方にお手にとっていただけたらと思います。

秋らしくからりとして、いい気候です。

今週もたくさん制作をしていたら、いつの間にか木曜日。
あらあら。たいへん。
明日と明後日は工房販売。
そしていよいよ、いよいよ、
2冊目の本「dans la natureの焼き菓子レッスン」発売です。
もちろん工房でも販売していますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

主婦と生活社さんのホームページなどで
見てくださった方も多いかと思いますが、
今回の本の中でいっちばん試作を繰り返した、
入魂のバタークッキーが表紙になっております。 (Click!) 
たくさんの方に手にとっていただけますように。

工房は11~17時、オープンです。


自転車でお越しの際は、
工房入り口前の白いタイルのスペース、
もしくは、工房入口の真裏(建物の逆側)に建物に寄せてお停めくださいねー。
三鷹通り沿いの歩道は狭いため、
またお隣の自転車屋さんの出入りのお邪魔にならぬよう、
ご協力いただけたらと思います。
また、車は置くスペースがないため(コインパーキングも離れていますので)
公共交通機関でお越し下さいね。

辺鄙な場所ですが、
深大寺や、バラが見ごろの神代植物園のお散歩ついでに、ぜひ。
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「dans la natureの焼き菓子レッスン」
発売初日と2日目の工房販売が終わりました。

胸がいっぱいです。
改めて、一緒に作ってくださったみなさんの顔や、
試作ばかり繰り返していた初夏を思い返した2日間。
ふわふわ、ふわふわ、ずっと舞上がっていました。

手にとってくださったみなさま、本当にありがとうございます。
焼き菓子作り、どんどん挑戦してくださいね。

引き続き、工房販売やお菓子を販売していただいているお店さん、
本屋さん、アマゾンなどなどで、どうぞよろしくお願いいたします。

そして、来週の工房販売も、本の中のお菓子を作りますよ。
25・26日 11~17時です。
深大寺界隈のお散歩ついでに、ぜひ!
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急に寒くなって、冷たい週末でした。

日曜日は京王閣で開催していたもみじ市に
遊びに行き、会いたい人にたくさん会えた一日。
強く雨が降っていたにもかかわらず、
大賑わいで活気があって、さすがもみじ市!でした。
楽しかったなあ。


さてさて。
今週金曜日から11月の宅配おやつの受付開始です。
11月は先週末発売した「dans la natureの焼き菓子レッスン」(主婦と生活社)と
レシピの中のお菓子を5種類です。
詳細、ご予約法などはこちら。 (Click!) 

ご自身で作る前に、ぜひ、本を見ながらお味見を。
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今日は4本も嬉しい電話。

最初の3本は恩師から。
小学校1年生の時の担任の先生と、
中学・高校の部活の先生おふたり。
完成したばかりの「dans la natureの焼き菓子レッスン」を
見ていただきたくて送ったので、届いたとの知らせだった。
大好きな大好きな3人の先生の、
それぞれの優しい声と言葉にうるっとしながら、生徒に戻った私でした。

そして、あとの1本は、
今回、編集をしてくださった主婦と生活社の足立さんから。
なんと、重版が決まったとのお知らせ。
聞いた瞬間、理解ができなかったほど驚き、
間を置いて全身鳥肌がたちました。
うれしいです、とっても。
手にとってくださったみなさま、本当に本当にありがとうございます。

何度も言うようですが、
おうちで繰り返し作りたくなるスタンダードなメニュー、
わかりやすいレシピ。
見やすく、懐かしさがある凛としたデザイン、
そして格好よく、美しい写真。
こんな素敵な1冊になったのは今回のチームだったからこそ。

それがたくさんの方に伝わっていると思うと
嬉しくて仕方がありません。

1冊目「ももの木 なしの木 りんごの木」(mille books)もそうですが、
いつもは消えてなくなってしまうものを作っている私としては
ずっと残るものをこうしてみなさんに手にしていただけること、幸せでなりません。




26日(土)にチョロン東京店で開催する「刺繍カフェ」では
おやつを担当させていただきますが、
それに合わせてお菓子・本の販売もあります。
来週火曜日からsenkiyaで始まる「やまざき 秋のこめまつり」でも
お菓子、キャラメルクリーム、そして本の販売も。

どこかでお菓子と本、見つけていただけたらと思います。

台風が近づいているようですが
金・土曜日の工房販売もオープンして、のんびりお待ちしています。
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本日受付開始の宅配おやつ、
続々とご注文いただいていると
巣巣の岩崎さんから連絡が。

ひゃー。
うれしい。
みなさま、ほんと~うにありがとうございます。

「dans la natureの焼き菓子レッスン」とお菓子のセット。
準備数に限りがありますので、お早めに。 (Click!) 

工房でも、本の中のお菓子販売しておりますよ。
今週も、チーズケーキやバターサブレ、チャイクッキー、
そしてココアジンジャークッキーなどなど。
あんざい果樹園から届いた、ラ・フランスで作ったマフィンもありますよ。
もっちろん本の販売もしております。

25日・26日の11~17時。
雨と風が強いようなので、くれぐれもお気をつけていらしてくださいね。



2年前に発売した、
桃、洋梨、りんごを使った果物のレシピ
「ももの木 なしの木 りんごの木」(mille books)も
この季節に大活躍だと思いますので、お手にとっていただけたら嬉しいです。

アアルトコーヒーのコーヒー豆、テテリアの紅茶も
新入荷していますので、ぜひ~。
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11月の宅配おやつ、たくさんのご注文ありがとうございます。

予定していた4日・5日・11日発送分は
予定数に達したため受付を終了いたしましたが、
23日・25日も発送することにしました。
すでにこちらも残りわずかです。
新刊とお菓子のセット、迷っている方はお早めに~。
詳細は巣巣のHPの宅配おやつのページをご覧ください。 (Click!) 
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久しぶりの青空。いい気分です。


11月の宅配おやつのご予約締め切りました。
ご注文くださった皆様、どうもありがとうございます。
楽しみにお待ちくださいね。

そして、本の感想、たくさん届いていて嬉しいです。
もう作ったというお話も多く、ガッツポーズ。
どんどん、作ってみてくださいねー。

いよいよ、29日からはsenkiyaさんにて「やまざき 秋のこめまつり」。 (Click!) 
美味しいごはんに、おやつ、雑貨や音楽、ワークショップ。
盛りだくさんの10日間ですよ。
dans la natureはキャラメルクリーム、クッキー、本が並びますので
よろしくお願いいたします。

11月1日からはアアルトコーヒーで
『まよいながら、ゆれながら』発売記念 
馬場わかな 写真展 「つながって、輪になって」開催です。 (Click!) 
あわせて、お菓子の販売もしていただきますので、お近くの方ぜひ。


工房販売は1日(金)2日(土)11時~17時です。
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東川口にあるsenkiyaさんにて
「定食&ミュージックフェスティバル やまざき秋のこめまつり」
始まりました。 (Click!) 

盛りだくさんの内容なので、ぜひHPをご覧下さいね。
見ていたら行きたくなりますよ。

おいしいものいっぱい。
たのしいこともいっぱい。

dans la natureはお菓子や本の販売と
11月1日に開催する平井かずみちゃんのワークショップのおやつ担当。
しめ縄を使ったハーブのスワッグ。すてき!
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11月のお知らせworksのページにアップしました。
イベントでの販売は、今後増える予定ですので
詳細が決まり次第、こちらでもお知らせいたします。

今週も工房販売は金曜日と土曜日。
1日と2日の11時から17時です。
「dans la natrueの焼き菓子レッスン」や
「ももの木 なしの木 りんごの木」に載せたレシピの中からの
メニューもならべますよ。
本は2冊ともに工房でも販売していますのでお菓子と一緒にぜひ。

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