レモンや八朔、ぽんかんなどなど。
先週も工房販売では柑橘がいっぱい。
豊島の果物は、力強くてほんとうにおいしい。

ご来店下さった皆さま、ありがとうございました。
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次の工房販売は7日(金)・8日(土)です。
8日はteteriaの大西進さんが来てくださって
紅茶の試飲をさせてくれたり、
お茶のお話をきかせてくださいます。

そして、煮出してつくる紅茶、
「ミントミルク」「ラベンダーミルク」をはじめ、
いつもより多い種類の紅茶、そして大西さんの著書の販売もします。
お菓子は紅茶に合うものを中心にならべますよ。
11~17時、お待ちしております。

宅配おやつも、teteriaのお茶とのセット。 (Click!) 
寒い日に紅茶とお菓子、ぜひお楽しみください。

今、本屋さんに並んでいるmook「おもてなしの定番」(エイ出版社刊)の
「おもてなしレシピ スウィーツ&ウェルカムドリンク」ページを
担当させていただきました。
手軽に作れて、華やかでおいしいおやつとドリンクのレシピ。
参考にしていただけたらと思います。


「天然生活 3月号」(地球丸刊)では
フラワースタイリスト、平井かずみちゃんが
お気に入りおさんじの一つとしてdans la natureを
紹介してくださいました。


dans la natureの味を、
様々な形でみなさんに知っていただけてうれしいです。
どうもありがとうございます。




話は変わりますが、昨日は実家へ行きました。
生まれたばかりの姪っ子ちゃんに会いに。
今までも、友達やお客様のおこちゃまたちと会ったり、
話したり、遊んだりするのはすごく好きな時間で、
子供の存在、パワー、そしてお母さんってすごいな~って思っていたのですが
姉の子と対面してみると、それとはまた違った感情でいっぱいになり、
新しいことに気づかせてもらった不思議なひととき。
やわらかくて、あったかくて、離れたくなくて。
とても素直な気持ちになることができました。


先週は、子供の少ない豊島で、
70代、80代の大先輩方にいろいろなお話を聞かせていただいて、
数日後には生まれたての、未来へ向かう赤ちゃんを抱っこした。
生きてるなあ、わたし。

その時間の中で、今の自分がしたいことがはっきり見えたのでした。

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三鷹通りの桜の枝が、
すこーしだけピンク色になったような気がします。
春が待ち遠しい。



なんて考えていると、
土曜日にまた雪が降る予報が出ているではないですか。
8日土曜日は、teteriaの大西さんに来ていただく予定なのにぃ。
開催時間など、変更がある場合には当日の朝、こちらでお知らせいたしますね。
晴れますように。


今週は、いつもより多い種類の紅茶や、
紅茶に合うお菓子を多めに並べます。
みかんの会でお世話になった高橋久美子ちゃんのご実家で採れた八朔や
豊島の柑橘で作ったジャムの販売もする予定です。
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そのほか、2月のお知らせはWORKSのページにアップしています。
8日に予定していました、teteriaの紅茶の会。
雪の予報がでていて、
足元もずいぶん悪くなりそうですし、
交通機関の乱れも予想されるので
来週15日(土)11~17時に延期させていただきます。


楽しみにしていてくださったみなさま、
駅からバスを利用という来にくい場所にあるため、ごめんなさい。
来週、ご都合よろしければぜひお越しいただきたいと思います。
大西さんとたくさんの紅茶と共にお待ちしています。



明日、もちろん工房販売はオープンします。
ご無理のない方は遊びにいらしてくださいね。
大西さんから届いたお茶を、わたくしがサーブ致します!
せっかくですから、温まってゆっくりしていただけたらと思います。
よく降りましたね。

大雪の中、ご来店くださったみなさま、
どうもありがとうございました。

teteriaの大西進さんは
15日(土)に来てくださることになりました。
11~17時です。
試飲やお茶のお話など聞くことができますよ。

ご来店、お待ちしております。
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今日は2月の宅配おやつ発送日。 (Click!) 
4日間あるうちの、2日目。
たくさんのご注文ありがとうございました。

さきほど工房から旅立って行きましたが、
雪の影響がまだ残っていて、指定の時間に届かない場合もありますので
ご理解いただけたらと思います。

今月はteteriaのラベンダーミルク、ミントミルク、
それに合わせたクッキー2種類とガトーショコラのセットでした。
12日・17日発送分をご予約くださったみなさまも
楽しみにお待ちくださいね。

BセットとCセットは11日より、巣巣での店頭販売もあります。
バレンタインのギフトとして、ぜひ。
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本日、2月の宅配おやつ発送日3日目。
ご注文くださったみなさまありがとうございました。

金曜日はバレンタイン。
もうご用意済みの方が多いでしょうが、
工房販売もなんとなくそれらしさを出して営業します。
土曜日はteteriaの大西さんが来店。
紅茶に合うお菓子を並べる予定です。

と、心は踊っているのに、
またしても大雨か大雪との予報なんですよね。

せめて、ふつうの雨でありますように。
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今回はそんなに降らないだろうと思っていた雪ですが、
予想に反して、まあ、ずいぶん積もりますね。

こんなお天気にも関わらず、
今日もご来店くださったみなさま、ありがとうございます。


明朝より雨になる予報ですし、気温も上がりそうなので
teteriaの大西さんは来てくださる予定ですが、
開催時間等変更がある場合にはこちらでお知らせしますね。
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雪が積もって工房のドアが開かなくてびっくり。
本当に、よく積もりました。


静岡在住teteriaの大西さん、
調布に向かってくださっています。
11時からとお伝えしていましたが、
到着がお昼ころになりそうですので、
雨がやんだころ、午後にでもぜひお茶を飲みにいらしてください。

みなさま、くれぐれもお気をつけて。

わたしもみなさんをお迎えできるように、今から雪かきです。
先週土曜日、雪の影響が大きかったにも関わらず
ご来店下さった皆さま、どうもありがとうございました。

大西さんと、teteriaのお茶と共に
みなさんをお迎えすることができて、
本当に楽しい時間でした。

お茶を飲みながら、ずーっとお茶の話。
熱心に大西さんの手元を見たり、話を聞いて
味見をするお客様たち。
嬉しかったなあ。


1週延期してしまったし、雪の影響もあって
行きたくても行けなかったという方も多かったかと思います。
大西さんにはまた来ていただきますからねー。
その日を楽しみにしていてください。

お茶は引き続き、8種類販売していますよ。


雪の影響といえば。
本日、2月の宅配おやつの発送最終日で、
出荷はしたのですが、順調にお届けするのは難しいかもしれません。
ご理解いただけたらと思います。





今年の冬は豊島もとても寒いようで、
雪もだいぶ降っているとのこと。
雪の棚田はきれいだろうなとか、豊島美術館は消えちゃうのかなとか
月末に行く時にそんな光景がみられるかなーなどと考えています。

そんな豊島の名産であるいちご「女峰」は、今が一番美味しい時季。
関東ではなかなか食べられないので残念ですが、
酸味が強くて、甘味もたっぷり。
寒い中大切に育てられた、大きないちごをいただくなんて、なんとも贅沢。
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3月の宅配おやつ、巣巣のHPにアップしています。 (Click!) 
久しぶりに松の実と胡椒のタルトを作りますよ。
受付は22日土曜日11時からです。
どうぞよろしくお願いいたします。



今週の工房販売日は、晴れそうでほっとしています。
ここ数週間、週末は雨と雪が多かったので、うきうき。
そんな晴れの日にぴったりの、
さわやかなメニューでお待ちしています。

豊島で収穫してきたレモンで作った、レモンカードや
去年も使わせていただいた調布市内の農家さんのレモンでは
レモンケーキ、レモンサブレを作ります。
どうぞお楽しみに。

21日(金)・22日(土)11~17時です。
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豊島のレモンは、
海や豊島美術館を望む丘の斜面の畑のもの。
瀬戸内の風と太陽をたっぷり浴びたレモンは、
自然の味を全部頂いているような気持ちになります。

先週作ったレモンケーキはそれを使っていたのですが、
きゅーと酸味が強くて美味しかった。
今日作ったレモンカードも、大切に食べていただきたい味です。

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3月の宅配おやつも、
早々にたくさんのご注文いただきありがとうございました。
予定数に達しましたので締切致しました。
また4月分もたのしみにしていてくださいねー。


そして、3月は宅配おやつとは別に、
札幌のSiesta Labo.とのコラボレーション、
毎年恒例のホワイトデーのおやつ箱ご予約受付中です。 (Click!) 

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先週末に新しい場所へ移転し、オープンしたSiesta Labo.
dans la natureの工房でも取り扱っている石鹸屋さんで、
私が遠方のお店さんのイベントに参加するきっかけをくれたのも、
Siesta Labo.店主の彩ちゃんでした。
出会って数年が経ち、今は1児の母になって
仕事人としても女性としても尊敬している友人です。
今年も一緒にホワイトデーのセットができてうれしいなあ。

4年目のおやつ箱は
今年は酒粕を使った雪肌石鹸と、
酒粕を使ったクッキーなどのおやつが入っていますよ。
ぜひ、この機会に!



3月のお知らせworksのページに更新しました。
16日~31日は工房販売、卸ともにお休みいたします。

先週末から今週はじめにかけて、また豊島に行ってきました。
先月に続き、今月も地元の皆さんとお菓子を作ったり、
島の話を聞いたりしてすごした2日間。
その時に採れたグレープフルーツと八朔、
今週の工房販売でバターケーキにしています。
酸っぱくて、ほろ苦くて、濃厚なバターケーキの生地にぴったりです。

こうして豊島の食材を使って、
工房でお客様と大好きな豊島の話をするのがここ最近の楽しみ。
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豊島から帰ってきたあと、
映画「ニシノユキヒコの恋と冒険」、
江戸東京博物館に行って「大浮世絵展」、
MOTION BLUE YOKOHAMAで「けもの」ライブ、
と、続けて見に行きました。
いつもは深大寺にこもっていることの多い私ですが、
今週は好きなものの中に飛び込んでいった1週間でした。

これらが、またお菓子を作るエッセンスになるんです。