夏の間はお休みしていた、宅配おやつのお知らせです。

去年も使わせてもらった、京都・福知山で友人のご両親が作っている
無農薬の栗を渋皮煮にしてたっぷりと入れたパウンドケーキです。
栗のマフィンもそうですが、こちらも今までとは配合を変え、
よりシンプルに栗を楽しんでいただけるものにしました。
パウンドケーキと一緒に、
新刊『ホーローバットで作る体にやさしいお菓子』(主婦と生活社)も
ご注文いただけますので、どうぞよろしくお願いします。

宅配おやつは巣巣の通販商品として販売しています。
詳細は巣巣のHP、宅配おやつのページをご覧ください。 (Click!) 
*今後、宅配おやつは月毎ではなく、不定期とさせていただきます。
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そして工房には、新しい本が入荷しています。
『ホーローバットで作る体にやさしいお菓子』はもちろん、
イラストレーター木下綾乃さんのじんわり涙があふれる絵本『ねこをもらったよ』、
アアルトコーヒーの庄野さんとイラストレーター平澤まりこさんの
今までで一番やさしく、わかりやすい『コーヒーの絵本』の3冊。
以前から取り扱っている本と合わせて、
しばらくの間ショーケースの上を本屋のようにして紹介していますので、
お手に取っていただけたらと思います。
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今週は、あんざい果樹園から届いたりんごと、
豊島でレモン農家をしている堤さんの無農薬レモンの組み合わせで
2品作りました。
ひとつはバターケーキ、もうひとつはジャム。
どちらも酸っぱくて、りんごの味もしっかりと主張しています。
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そして先週にもお知らせしましたが、
13日(月・祝)池尻・三宿界隈の会場で開催される
『世田谷パン祭り』 (Click!) でオズマガジンとトークイベントを行います。
なぜお菓子屋がパン祭りに?と思われた方!ぜひ、遊びにいらしてくださいね。

あんざい果樹園や豊島の果物のお話と、
りんご・レモンを使ったパンに合うスプレッドを作り、試食も行います。
詳しくはこちら (Click!) 
先月発売した「ホーローバットで作る体にやさしいお菓子」
たくさんの方に手に取っていただけてうれしいです。
どうもありがとうございます。
私はナッツのお菓子担当で、普段からナッツのお菓子の数は多いのですが、
今回はすべてこの本のために作ったレシピ。
中でもフロランタンはお気に入りです。
隠し味は塩とバニラビーンズ。みなさんもおうちでお試しください。
フロランタンは工房でも販売しています。
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そしてお知らせ。
夏前まで常時お菓子を並べてくださっていた
巣巣・風の栖・トラベラーズファクトリー。
秋以降は常時販売ではなく不定期で販売させていただくことになりました。

各お店さんでの販売予定などはworksのページに追記しましたのでごらんください。
どうぞよろしくおねがいいたします。
先週末からずっと天気予報とにらめっこでしたが、
昨日は無事に『世田谷パン祭り』は開催され、
私もオズマガジンと一緒に参加させていただきました。
ご来場くださったみなさま、どうもありがとうございました。

「産地を想ってちょっぴり手作り」をテーマに
大好きな福島のあんざい果樹園や豊島のお話、
りんご、レモンを使ったパンに合うスプレッドのレシピ紹介、
そして試食、と進んでいきました。




日々触れるすべてのものに、誰かが作り出したストーリーがあります。
すこし立ち止まって、想像したり調べることで
それらをもっと好きになると思っています。

何気ないことですが、これからもそんな時間を大切にしていきたいです。
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今週末は久しぶりに巣巣と、風の栖『風のマルシェ』で販売していただきました。
来週は風の栖での店頭販売と、
トラベラーズファクトリーの3周年記念缶セットの発送もあります。
(詳しくはworksのページをごらんください)
毎週金曜・土曜の工房販売も、秋色でお待ちしています。

食欲の秋ですからね。
お菓子の時間、楽しんでいただけたらと思います。


食欲といえば。
我が家には欠かせない、お米農家やまざきさんちのお米。 (Click!) 
とびきりおいしい新米が届いて、食欲がとまりません。
もちろん、いつもとーってもおいしくいただいておりますが
今年は雨が降ってほしい時にちゃんと雨が降ったなどなど
お天気の条件が良くてそうなったと、やまざきさん。
「やまざき 秋のこめまつり」に遊びに行き
久しぶりにお会いできたので、その時に聞かせてくれたのでした。
丁寧に丁寧に、手をかけ育てたお米は、おなかも心も満たしてくれます。
感謝感謝。


「やまざき 秋のこめまつり」を開催しているsenkiyaさんへは
近くに住む姉と姪っ子と遊びに行きました。
その日はあいにくの雨でしたが大賑わい。
お買い物も楽しくて、カフェでいただいたごはんもおいしくて、ほっくほく。
良い場所だなあ。

カフェのゆりかごをお借りして昼寝をする姪っ子を見ながらのコーヒーは
幸せすぎて今思い出しても泣けてきます。
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あんざい果樹園から今年最初のラ・フランスが届いた。
ラ・フランスが始まると、冬が近いなーと感じます。
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りんごは紅玉。
いつも1箱に1つ、葉っぱをつけたりんごを入れてくれて
「今回もおいしいよ」というサインみたいで
チャーミングなお父さんの遊び心がすごくうれしい。

ラ・フランスにもかわいい葉っぱ。
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しばし追熟です。
たのしみたのしみ。
今月の宅配おやつの発送がすべて終了しました。
ご注文くださったみなさま、どうもありがとうございました。
次回は決まり次第こちらでお知らせいたします。


今週末は久しぶりに風の栖さんでの販売。
秋の奈良散歩にお供させていただけたらうれしいです。
あ。でも鹿に狙われないようにきをつけてくださいね。


工房販売は毎週金・土曜日 11:00~17:00 お待ちしています。
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先週末、豊島の棚田は収穫祭が行われ、
かめだや、いちごや、そして香川大の学生たちも出店して
今年の収穫をお祝いしたそうです。
豊島に住む友人たちや学生から報告が届いたので、様子を想像して楽しみました。


10月24日~11月3日は「てしまパン祭り」 (Click!) も開催中で、
豊島の各所でおいしいパンが食べられる11日間。
私も参加させていただいております。
唐櫃の食堂101号室 (Click!) にて、
キャラメルクリームを使った『自家製カルダモンのパンと柿のパングラタン』が限定メニューに。
キャラメルクリームとあんざい果樹園の紅玉で作ったりんごジャムは
店頭販売もしていますよ。
食堂101号室は、お野菜たっぷりのおいしいごはんがたべられる古民家を改装したお店。
普段からイベントを多く企画して楽しませてくれますし、
お掃除の行き届いたきれいな畳は、思わず転がりたくなる、
きもちのよい空間です。
店主・長屋さんの作るカルダモン入りのパンと柿にキャラメルが合わさったグラタン
たべに行きたかったなぁ。
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豊島ならではの企画が満載の「てしまパン祭り」。
農民福音学校跡にある、ロシア式のパン窯をつかって焼くパンのワークショップなど
イベントも予定されていて、東京から指をくわえて見ています。

以前にもここで書いたことがありましたが農民福音学校は、
戦後まもなく開校し、全国から集まった生徒たちが生活をしながら
野菜や果樹、家畜を育て、パンやハムなど加工品を作り、
持続可能な立体農業を学んだ学校です。
明治・大正・昭和を生きた社会活動家の賀川豊彦さんのお弟子さんである
藤崎盛一さんが創立し30年ほど前に閉校してしまいましたが
今は藤崎さんのお子さんたちがその場所を守り続けています。

以前、遊びに行った時にはパン窯でピザ(もちろん生地から手作り)を焼いてくださり
農民福音学校のお話を聞かせていただいたのでした。

豊島の歴史を知れる場所のひとつです。
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もうすぐ紅葉も始まってきれいだろうな。
新物のオリーブも食べに行きたい。
レモンもみかんもこれからの季節。


豊島はよいところ。
パン祭り開催中の豊島から、グリーンレモンが届きました。

9月に畑を見せてもらった時、
深い緑だった皮がきれいな黄緑色になってやってきた。
無農薬で畑を守っている、堤さんがお話ししてくれたように
ライムのようなスパイシー香り。

黄色くなった冬のレモン。
夏まで木に生ったままだったレモン。
そしてグリーンレモン。
こんなふうに違うんだと楽しくなりました。
この時期だけの匂い、味わいです。

今日久しぶりにレモンカードを作りました。
よく見ると、するおろしたグリーンの皮がつぶつぶ入っています。
工房販売で並べますので、レモン好きのみなさま、ぜひこの機会に。
パンに塗ってお召し上がりくださいね。
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