3月になりました。
今月も工房販売は毎週金曜日と土曜日の予定ですのでどうぞよろしくおねがいします。

7日(土)にはご近所のパン屋、北川ベーカリーさん (Click!) 
全粒粉食パンを販売することになりました。
月に数回の自宅販売と、さまざまなイベントの出店で、
なんとも味わい深い、おいしいパンの数々を召し上がったことのある方も多いと思います。

今回うちで販売させていただくのは全粒粉食パンのみ。
シンプルな材料で作られた、粉の風味をしっかりと楽しめる食パンです。
数に限りがありますので、ぜひお早目に。

もちろん通常のクッキーやマフィンもありますからね。
そしてパン販売ということで、今週は張り切って瓶詰めを3種類作っています。
愛媛の柑橘農家、高橋さんちの無農薬のはっさくを使った、ほろ苦いはっさくジャム。
豊島のレモン農家、堤さんの無農薬レモンを使った、きゅっとした酸味のレモンカード。
そして定番のビターな、キャラメルクリーム。


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大好きな北川ベーカリーのパン販売が実現して、うきうきです。
今日は生憎の冷たい雨でしたが、
北川ベーカリーのパンを楽しみに来て下さった方も多く、
あっというまに全粒粉食パンはショーケースから姿を消してゆきました。
みなさま、ありがとうございました。

焼きたてのほやほやを納品してくれたので、
開店からしばらくは香ばしい、いい匂いに包まれました。
かぎ慣れたいつもの、バターと砂糖が焼けるのとは違った、
なんともうっとりする香りで、パン屋で働いていた頃のことを思い出した私でした。

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北川ベーカリーの食パン、また販売の機会を持てたらと思っているのでお楽しみに。

来週の土曜日、14日はその北川ベーカリーでフリーマーケットを開催。
パンの販売もありますし、ものづくりに関わる素敵な方々が参加するフリマです。
私も、クッキーの抜き型や布、かごなど出品予定ですよ。

お気に入りを見つけた後にはぜひdans la natureにお立ち寄りくださいね。
徒歩1分かかりませんので。
先週末はホワイトデーと
北川ベーカリーさんで開催していたフリーマーケットのおかげで
dans la natureもとってもにぎやかな2日間でした。
駅からも離れていて、静かな場所なので、
遠方のお客様にはこうして北川ベーカリーさんのオープンの時や、
(電車とバスを乗り継ぎますが)手紙舎さんとハシゴしていただけると
こちらもほっとします。

そうそう。
マフィンは早い時間に売り切れることがあるので、お取り置きを承っておりますよ。
種類を決めるのが販売日の直前になってしまうので、
その週の木曜日~当日にお電話いただけるとありがたいです。
・・・といっても閉店まで、しぶと~く居残っている日もあるのですけどね。

クッキーは種類・準備数が多いため来店して選んでいただけたらと思います。
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それと。
だんだんおなかがおっきくなってきたのでお知らせです。
今年に入ってから宅配おやつ・卸・イベントのお仕事をお休みさせていただいていますが、
工房販売も夏前くらいからしばらくお休みする予定です。
夏の終わりに出産を控えていて、今は探り探りの日々を過ごしております。
何しろ初めてのことなので、これからのことはやりながら考えていこうと思っていて
いろいろと変化しながらになりますが、どうぞよろしくおねがいいたします。

ひとまず、3月・4月は今まで通り毎週金・土曜日に営業の予定です。


今日のあたたかな日差しで、
三鷹通りの桜がぽんぽんと花開いたようです。
春ですね。


今週も金・土曜日の工房販売ありがとうございました。
柑橘といちごは、それぞれいつもより少し甘めのマフィンにしたり、
気温が上がり始めると、私自身なんだかバナナが食べたくなるので
今週はバナナのお菓子を2つ並べたのでした。

4月も毎週金・土曜日に営業します。
4日(土)と25日(土)は北川ベーカリーのパンも販売しますのでおたのしみに。
全粒粉食パンとイングリッシュマフィンが並びますよ。


来週はぜひ桜吹雪のなか、お買い物にいらしてくださいね。
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