4月のお知らせworksのページにアップしました。
久しぶりに風の栖さんで販売していただいたり、
巣巣のイベントで土産のお菓子を担当いたします。


工房販売もどうぞよろしくお願いいたします。
桜舞う中、お散歩の途中にお立ち寄りくださいね。
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今後の工房販売日のお知らせ(営業時間は11~17時です)

・4月 毎週金・土曜日

・5月 4・5週目金・土曜日(22・23・29・30日)
    *1~3週目はお休みいたします

・6月 2・4週目金・土曜日(12・13・26・27日)
    *1・3週目はお休みいたします

・7月~ しばらくお休みいたします


変更になる場合はこちらでお知らせいたします。


本日、ならまちの風の栖さんへの納品いたしました。
風の栖サブレ、キャラメルクリーム、カリカリナッツキャンデイーの3種類です。
年末以来、久しぶりになってしまいましたが
奈良のみなさまどうぞよろしくお願いいたします。
またGWに風の栖さんで販売していただく予定ですので、奈良へご旅行される方もぜひ。



そして。
今週も金・土曜日工房販売です。
工房では私の作るお菓子のほかに、
コーヒーや紅茶、手作り石鹸、本も紹介しています。
本日、新しい本が入荷しましたのでお知らせです。

dans la natureとしてお菓子を販売するようになって間もない頃から大変お世話になっている、
世田谷区等々力にある家具と雑貨のお店、巣巣の店主・岩﨑朋子さんの著書です。
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自分がいい思うものはいい、合わないものは合わない、と
ハッキリと意見の言える岩﨑さんを、私はとても尊敬しています。
そんな、彼女らしい店づくりや自身の生活、出会ったものが綴られた
『小さな巣をつくるように暮らすこと』(SB Creative刊)。
少し目線を変えたときに目の前がぱ~っと明るくなるということや、
「いつも」にひと手間加えることで彩りゆたかな毎日になることを教えてくれる1冊です。
洋書のような鮮やかな写真も素敵です。
お手に取っていただけたら嬉しいです。


もう一つお知らせ。
先週の北川ベーカリーのパン販売に合わせて作った豊島レモンのレモンジャム。
わずかですが在庫がありますので今週も販売いたします。
煮詰めて琥珀色になった、甘酸っぱくてほろ苦いジャムです。
この機会に、ぜひ。
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冬に戻ったような冷たい雨で始まった今週ですが
ようやく暖かくなってきました。
4月も折り返し。
これからぐんぐん気温が上がりそうですね。

そんなわけで、そろそろお休みに入るお菓子があります。
ラムレーズンクリームサンドとキャラメルクリームは今月いっぱい、
カリカリナッツキャンディは5月いっぱいです。

おいしい状態で食べていただきたいから、とは言えなんだかさみしい。
毎年のことなのですがね。


この時期、ラムレーズンクリームサンドは
常温だとクッキーもバタークリームもやわらかめ。
冷蔵庫でよく冷やして、かためてから召し上がるのもおすすめですよ。
お好みでどうぞ。
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今週も金・土曜日11~17時にお待ちしております。
5・6月のお知らせworksのページにアップしました。 (Click!) 
毎週金・土曜日にオープンしている工房販売ですが、
5月は4週目と5週目の金・土曜日、
6月は2週目と4週目の金・土曜日になりますので、お日にちご確認ください。




4月最後の営業日の25日(土)は
北川ベーカリーの全粒粉食パンとイングリッシュマフィンの販売ですよ。
粉のおいしさがしっかりと閉じ込められた、味わい深いパン。
数に限りがありますので、お早めに。
 
そしてお菓子は。
定番のクッキーやマフィンに加え、
今週からベイクドチーズケーキの販売を再開しています。
クリームチーズとカッテージチーズを使った、シンプルなチーズケーキ。
これからの季節にぜひ。
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