今週末は、工房から離れた2つの場所で販売があります。

3日(金)から長崎・諫早のORANGE SPICEで始まる、
平澤まりこさんがイラストを担当した新刊『しろ』(mille books)原画展に合わせて
白いお菓子が並びますよ。 (Click!) 
ココナッツサブレ、松の実サブレ、和三盆クッキーそしてカシューナッツのメレンゲ。
絵本と一緒に、お手に取っていただけたら嬉しいです。
アアルトコーヒーの白ブレンドとともに、おうちでお楽しみくださいね。
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そしてもう1つは、
4日(土)からスタートする香川・豊島のパンまつりにて。 (Click!) 
今回もドンドロ浜商店で豊島のいちごを使ったジャムと、
キャラメルクリームの販売があります。
島のあらゆるお店でパンが食べられる10日間。
ドンドロ浜商店では徳島の14gや、わたくしご近所の北川ベーカリーの
おいしいパンが並ぶ日もありますよ。
島を自転車でぐるりと回って、濃くなった緑と美しい瀬戸内海を眺めながら
パンまつりお楽しみくださいね。



次回工房販売は10日(金)・11日(土)11~17時です。 (Click!) 
紫陽花の季節になりました。
しばらく湿度とのたたかいですが、
これが終われば、大好きな夏がやってくる!と張り切ってます。


夏に向かって、今週の工房販売から冷たいお菓子を始めます。
毎年恒例のベイクドチーズケーキとヨーグルトパンナコッタ。
パンナコッタは豊島のいちごで作った甘酸っぱいジャムを合わせます。
8月までのメニューですので、ぜひ。

そして、またひとつ新しいクッキーを作りました。
甘みはメープルシロップのみ、ジンジャーパウダーを入れたオートミールクッキーです。
見た目も味もとーっても素朴で、
ショーケースに並べても新しい感じが全くせず、前から作り続けているような存在感。
どの飲み物にも相性が良いですよ。お試しくださいね。


再開してから、じわりじわりとニューフェイスを並べていて、
カシューナッツのメレンゲ、和三盆のクッキー、カカオのクッキー、
どれもとても人気のアイテムになっているので、メープルジンジャークッキーも期待している私です。




でもやっぱり、ずっと変わらず一番の人気者はこれ。
ヘーゼルナッツのショートブレッドです。

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私はこの子たちを今までに何個作ったのだろう。
もちろん今週も、たくさん並べてお待ちしています。


10日(金)・11日(土)11~17時です。
10日には北川ベーカリーの全粒粉食パンの入荷しますよ。
梅雨の合間の晴れはじっとり暑くて、アイスクリームが進む進む。
数日前に、いちごとヨーグルトのアイスと甘酒のアイスを作っておいたので、
今日はダブルで。

暑くなると、我が家ではアイスかシャーベットは絶対切らさないようにしているほど
おやつに、食後のデザートに、欠かせません。
気分や、少し残った材料などで、その時々の味を作っては常備しています。

そういえば、妊婦だった去年は体を冷やさないようにと助産師の先生に言われていて我慢したなぁ。
なんて懐かしく思い出したり。


そんな、まさにアイス日和だった今日、
私も参加させていただいたアイスのレシピ本、
新刊『アイス一年中』(天然生活ブックス)がちょうど手元に届きました。
わーい。

8人の料理家さんのアイスレシピ。
私は6品作らせていただきました。
どれもほんと~~うにおいしそうで、
私も自分のため、家族のために載っているレシピでいろいろと作ってみようと思います。

こちらの『アイス一年中』
dans la natureの工房でも販売いたしますので、ぜひお手に取っていただき、
おうちでアイス作りに挑戦していただけたら嬉しいです。
工房でお買い上げくださった方には、おいしいプレゼントもご用意しちゃいますよ。


そしてそして。
久しぶりに徳島のアアルトコーヒーさんからコーヒー豆、入荷しました。
アイスコーヒーに、そしてミルクと合わせておいしい深煎りのマンデリン。
私はストレートで飲むのも好きです。
これからの季節、アイスコーヒーも欠かせませんからね。
手軽に水出しでも作れますので、ぜひ。


前回から並べた新作のメープルジンジャークッキーとの相性も◎
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次の工房販売は24日(金)・25日(土)です。
11~17時、お待ちしています。


明日18日(土)は、ならまちの風の栖での『風のマルシェ』にてクッキーの販売がありますよ。
先週の工房販売もありがとうございました。
『アイス一年中』(天然生活ブックス刊)もたくさんの方にお手に取っていただけて
とてもうれしく、私のアイス熱がまた上がったため我が家の冷凍庫はアイスでいっぱいです。

引き続き工房でご紹介・販売しておりますので、
おやつのお買い物ついでに少し涼みつつ、ご覧いただけたらと思います。
お買い上げくださった方には、アイスのご試食も!


といっても、もちろんショーケースにはたくさんの焼き菓子を並べてお待ちしています。
次回の工房販売は7月8日(金)・9日(土)11~17時です。
以前からお知らせしている通り、7月は通常の第2・4週金・土曜日の営業。
8月は第4週のみ、9月はお休みいたします。
詳しくはworksのページをご覧ください。



そんなわけで、今日のうちおやつは
豊島のいちごで作ったいちごのアイスに最近お気に入りのヨーグルト、
母が摘んだ桑の実で作ったジャムもたっぷりと。
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10か月の息子がよだれを垂らしながら目を輝かせていますが、
ごめんね、君はもうちょっとしてから。