31日にolioliさんで開催したワークショップ。
ご参加くださったみなさま、どうもありがとうございました。

大人気で早々に売り切れてしまったolioli農園のおいしいおいしい栗、
私も我が家で、そして先週の工房販売でパウンドケーキにして
存分に堪能し、楽しませてもらいました。

そして、今シーズン最後にワークショップ。
「ホーローバットで作る 体にやさしいお菓子」に載せた、
オートミールのクイックブレッドのくるみを栗に変え、
渋皮煮にしたおおきな栗を、どんどんどん!と乗せて焼きました。
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焼いている間にキャラメルミルクティを作って試飲していただいたり、
栗の渋皮煮の作り方のお話をしたり、
olioliさんの栗の話をしていただいたり。
みなさんからのお菓子作りの疑問質問もたくさん出て、
午前の回も午後の回も2時間あっという間。

もちろん、みんなで焼きたてのほかほかのクイックブレッドを食べて、
なんとも贅沢な試食タイムでした。


dans la nature×olioli農園のワークショップ、
ラストになる3回目は12月。キウィのパイです。
ご予約くださっている皆様、どうぞお楽しみに。

olioli農園さんのキウイは11月の末から販売のようですよ~。
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11月は11日・12日・25日・26日の工房販売と
明日3日から三春のin-kyoにて漆作家の宮下智吉さんの個展に合わせて、
諫早のORANGE SPICEにて23周年アニバーサリーイベントで、
お菓子や瓶ものの販売です。

19日からは阿佐ヶ谷Zakka土の記憶にて、
陶芸家の松塚裕子さんの個展に合わせて販売いたします。

今月もどうぞよろしくお願いいたします。
先週。諫早のORANGE SPICEと三春のin-kyoでお買い物してくださったみなさま
どうもありがとうございました。
離れた場所でも、こうしてたくさんの方に食べていただけること、
いつも本当にうれしいです。

来月は、北のあのお店と、西のあのお店で販売予定ですので
どうぞおたのしみに!


そして。今週11日(金)と12日(土)は工房販売。
おまたせしました。
久しぶりにラムレーズンクリームサンドの再開です。
寒い間だけの、限定ですよー。

今週キャラメルミルクプリンに載せるのはラ・フランス。
バニラとレモンでコンポートしたものを乗せます。
とーってもリッチな味わい。



そのほかプレーンマフィン、定番の焼き菓子、季節のバターケーキをご用意して
金曜日と土曜日11~17時にお待ちしています。
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今週末19日(土)から阿佐ヶ谷の『zakka 土の記憶』にて始まる、
陶芸家・松塚裕子さんの個展期間中、お菓子の販売をしていただきます。 (Click!) 

『zakka 土の記憶』では川口江里さんの個展の時以来、2年半ぶり。

松塚さんの器はだいすきで、工房でも、我が家でも大活躍。
そして気軽に会えて話せるご近所友人でもあるので、
個展でお菓子を販売していただけること、とーってもうれしくて
本当に本当に楽しみにしていました。


今回販売していただくものは
クッキー6種類とカリカリナッツキャンディ、キャラメルクリーム、バターケーキ3種類。
数に限りがありますので、なくなり次第終了となります。



バターケーキに使うりんごと洋梨。
りんごはすだち、シナモン、クローブと。
洋梨はレモン、バニラでコンポートしたものを乗せて焼きます。
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素敵な器と一緒にぜひ!よろしくおねがいします。
昨日は、小春日和~なんてうかれていたら、ぐっと冷え込んできました。
温かい飲み物と甘いもの、ですね。

11月も後半になり、工房販売は年内残すところあと6回。
今週の金曜日と土曜日もまたこの季節にぴったりのお菓子をたくさんご用意しますよ。


前回から再開したラムレーズンクリームサンドや
すっかりおなじみになったキャラメルミルクプリン(今週もラフランスを乗せます!)
オレンジのクロッカンなどなど。
季節のバターケーキや、ひさしぶりにレモンカードやいちごジャムも作りました。
製作の様子などはInstagramで! (Click!) 


金曜日には北川ベーカリーさんの全粒粉食パンが入荷しますよ。
25日(金)・26日(土)11~17時、お待ちしてます。
*プレーンマフィンと、贈答用クッキーの箱詰め(ご希望のお値段でご用意いたします)のみ
 お電話でお取り置きを承っております。
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そして。
先週末から『zakka土の記憶』で始まった松塚裕子さんの陶展にて
お菓子もお買い上げくださったみなさま、ありがとうございました。

だいすきな松塚さんとご一緒できて、たくさんの方に食べていただけてうれしかったなあ。
「松塚裕子展」は28日まで開催しておりますー!