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dans la nature （ダン・ラ・ナチュール）

千葉奈津絵が一人で営む焼き菓子屋。
クッキーを中心にパウンドケーキやチーズケーキ、季節の果物を使ったケーキなど、主材料は国産のもの、副材料のうち果物は信頼する全国津々浦々の農家さんや地元調布・三鷹産のもの、ドライフルーツやナッツはできるかぎりオーガニックのものを使用し、余計なものを入れず、シンプルな焼き菓子を作っています。

著書に
「ももの木　なしの木　りんごの木」（mille books）
「dans la natureの焼き菓子レッスン」（主婦と生活社）　他

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• 能登半島地震　募金の金額と届け先について

  2024年1月11日

  1月7日に開催しました新春みかんの会にご参加くださった皆様へ
  ご協力いただきました能登半島地震募金ついてのご報告です。

  
  能登半島地震の被災地へ、みなさんからの募金をありがとうございました。募金箱の合計額は11,155円　でした。
  そこに、みかんの会の売上から68,845円を足して、合計80,000円を北陸チャリティーレストランにお送りしたいと思います。
  みかんの会は、みんなで美味しいものを食べることを目的とした会ですので、是非、食にまつわるところへ寄付したいと思いました。
  「北陸チャリティーレストラン」では、輪島の池畑シェフ、平田シェフが中心になり、被災地に温かい料理を届けようという活動で、現在たくさんの料理人たちが尽力されています。
  ご自身も被災しながら、周辺の避難所に集まった700名に1日2食を作っているシェフもいらっしゃるようです。集まったお金は、活動資金だけでなく、店や家を後回しにして活動を続けるシェフたちの店の再建にも使ってもらいたいと思います。
  温かく美味しい食事で、ほっとできる時間が増えますように。また、現地でがんばってくれているシェフたちの店や家が一日も早く再建できますように。

  新春みかんの会
  高橋久美子・千葉奈津絵

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